Camarão e Tofu Panang Curry Receita

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 25 m
  • COOK
  • 20 m
  • TOTAL
  • 45 m

A partir de Tailândia, o panang é um curry à base de coco e amendoim Isso é tipicamente salgado, doce e noz. Para diminuir as calorias, opte por camarão em vez de carne ou frango. Você também pode usar leite leve de coco e adicionar abundância de vegetais e tofu.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

  • 9 pimenta Chiles verdes, inteiros, Leve
  • 1 Pimenta, serrano, em bruto
  • 1 chalote (s)
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de chá Raiz de gengibre fresca
  • 1/8 varas Lemongrass
  • 1 colher de sopa de Tumeric
  • 25 Camarão, Jumbo, Cru
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa (com sal)
  • 1/4 colher de chá de sal de mar
  • 11 oz De leite de coco, em lata
  • 1 xícara de leite em pó
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 4 colheres de chá de sumo de limão
  • 14 oz Tofu firme
  • 1/2 xícara de ervilhas verdes
  • 1 sino vermelho médio pimenta
  • 1 cenouras cruas médias
  • 12 folhas frescas de manjericão

INSTRUÇÕES

1 Devein e shell do camarão. 2 Faça uma pasta caseira de pimenta e camarão combinando 5 chiles, chile verde (ou serrano), chalote, alho, gengibre, citrino, açafrão e 1 camarão picadinho. Misture bem. 3 Aquecer uma panela grande a fogo médio, em seguida, colar e manteiga de amendoim. Cozinhe por cerca de 2 minutos. 4 Adicione leite de coco, leite desnatado, suco de limão e molho de peixe. Mexa até que a mistura seja completamente combinada (cerca de 2 minutos). 5 Corte o tofu em cubos, adicione ao curry e cozinhe por 10 minutos. 6 Adicione ervilhas, pimentas em cubos, cenouras raspadas, metade do manjericão e 24 camarões jumbo. Cozinhe por 5 a 7 minutos. 7 Divida em quatro porções e topo com manjericão juliado e pimentões vermelhos picados. 8 PC: Arthur Bovino

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

449 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 tigelas

20g Gordura
24g Carbs
45g Proteína
% DV *
Gordura total 20g 29%
Gordura Saturada 10g
Colesterol 250mg 83%
Sódio 2271mg 94%
Carboidratos 24g 11%
Fibra Dietética 3g
Açúcares 9g
Proteína 45g 29%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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