Camarão e Mango Rolls Com Cilantro Lime Dressing Receita

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 35 m
  • COOK
  • 05 m
  • TOTAL
  • 40 m

Além de ser cremoso e delicioso, as mangas são embaladas com fibra, promovendo a digestão e ajudando a diminuir o risco de desenvolver doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Eles também são altos em vitamina A, o que é essencial para a saúde dos olhos e o crescimento ósseo adequado, bem como o ácido fólico, uma vitamina B essencial.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 6

  • 6 camarão cru grande
  • 1 xícara de manga
  • 1 xícara de repolho roxo
  • 1 xícara de cenoura
  • 3 oz Menta fresca > Papel de arroz de 6 peças (Banh Trang)
  • 8 xícaras Água, torneira, poço
  • 4 xícaras Água gelada
  • 1/2 xícara de coentro fresco
  • 2 produz suco de lima
  • 1/2 fruta sem Avocados em bruto, Califórnia
  • 1 dente de alho
  • 1/3 xícara de azeite de oliva, extra virgem
  • 1/2 colher de chá de sal de mar
  • 1/2 colher de chá de flocos de pimenta
INSTRUÇÕES

1 Em uma panela média, ferver 4 xícaras de água. Enquanto isso, descasque, desenvolva e remova as caudas dos camarões. 2 Adicione o Camarão ao pote e deixe ferver por 1 ½ a 2 minutos, até que esteja completamente cozido. 3 Remova o camarão e coloque em água gelada. Retire da água gelada e deixe secar. 4 Despeje 4 xícaras de água quente em uma tigela grande e mergulhe o papel de arroz um a cada vez na água e coloque no prato. Um mergulho rápido na água irá torná-lo al dente; Ele irá suavizar mais na placa. 5 Comece a colocar os ingredientes sobre os 2/3 abaixo do papel de arroz, deixando espaço suficiente no fundo para se dobrar. Comece com repolho roxo, cenouras, manga e hortelã. 6 Tire e role a primeira camada e adicione camarão em frente - dois por rolo. Tuck e role novamente. Dobre as extremidades direita e esquerda na parte superior e role o resto. 7 Corte ao meio em um ângulo. 8 Para fazer o curativo, misture o azeite, o suco de limão, o coentro, o abacate, o dente de alho e o sal do mar no processador de alimentos ou no liquidificador até ficar homogêneo. 9 Despeje e polvilhe com flocos de pimenta. 10 Nota: Para fazer um serviço individual, reduza os ingredientes do rolo de primavera para 1/3 da quantidade sugerida. Para o curativo, mantenha as medidas iguais e congele o restante para uso futuro. Adicione flocos de pimenta quando descongelados. Conservará no congelador por 1 mês.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

232 CELULARES POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 rolos

14g Gordura

23g Carbs
2g Proteína
% DV *
Gordura total 14g
21% Gordura Saturada 2g
Colesterol 9mg
2% Sódio 416mg
17% Carboidratos 23g
11% Fibra Dietética 4g
Açúcares 6g
Proteína 2g
1% * O% Daily Value (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.
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