Receita simples Ceviche

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 30 m
  • COOK
  • 1h 40m
  • TOTAL
  • 2h 10m

Ceviche usa sucos de citrinos (ácidos) para "cozinhar" os frutos do mar e torná-lo incrivelmente gostoso com uma mistura de sabores que irão pisar e descer a língua e exigir sua atenção. É embalado com proteína e é melhor comido frio, por isso faz uma refeição perfeita no meio-dia. Sirva com pastilhas de banana ou jicama em fatias para aumentar a pressão e uma salada básica para completar a refeição.

INGREDIENTES

SERVE 4

  • 1 lb de camarão
  • 1 lb de vieiras
  • 1 s Médio Toranja vermelha
  • 4 de lima média
  • 1/2 cebola vermelha média
  • 1 tomate (es)
  • 1 abacate médio
  • 1 Pimenta Jalapeno
  • 3 dente de alho
  • 1/4 xícara Cilantro

INSTRUÇÕES

1 Lave o fruto. Usando um microplane ou ralador fino, remova o entusiasmo (mas não a medula branca amarga embaixo) e coloque em uma tigela de vidro grande. Suco de toranja e limão. Você quer cerca de 1 xícara de suco total. (Ligeiramente menos ou mais está bem.) 2 Limpe e corte os frutos do mar em pequenos pedaços de tamanho mordida. Adicione-o e a cebola vermelha, tomate, pimenta jalapeño e alho na tigela grande, depois cubra e refrigere. Esperar. 3 Sério, você precisa esperar pelo menos quatro horas, de preferência seis ou mais para o citrino para fazer sua magia. Mexa o ceviche a cada duas horas e sirva quando os camarões e as vieiras não são mais translúcidas.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

334 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 porção

8g Gordura
25g Carburantes
39g Proteína
% DV *
Gordura Total 8g 12%
Gordura Saturada 1g
Colesterol 200mg 66%
Sódio 645mg 26%
Carboidratos 25g 12%
Fibra Dietética 7g
Açúcares 6g
Proteína 39g 26%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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