Receita de fajitas vegetarianas com receita lenta

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COOK
  • 07 m
  • TOTAL
  • 17 m

Nossa receita vegetariana possui feijão preto, juntamente com cebolas, tomates e pimentas que todos são salteados diretamente no fogão. Os feijões pretos fornecem fibras que promovem a digestão, enquanto os tomates oferecem vitamina C com imunidade.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

  • 1 lb Feijão preto seco
  • 1/4 colher de chá de sal Kosher
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 cebola vermelha média
  • 1 xícara de tomate cereja
  • 2 pimenta vermelha média

INSTRUÇÕES

1 Enxaguar feijão, escorrer em uma passadeira e enxaguar novamente. Coloque em fogão lento com 4 xícaras de água. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe em alta durante cerca de 3-4 horas, depois teste a cozedura. Se os feijões não forem suaves e a água estiver baixa, adicione mais e cozinhe outra hora e teste novamente. Se estiver usando uma lata de feijão, enxágue e cozinhe em fogo médio com ¼ de xícara de água por 8 minutos. Reserve feijão. 2 Pulverizar dentro do fogão lento com spray de azeite ou óleo vegetal. Se o seu fogão lento tiver uma configuração de refogada, acenda e adicione cebola, tomate, pimenta, sal e pimenta. Cozinhe cerca de 8 minutos, mexendo a meio caminho. Se você não tiver uma configuração de refogada, acenda e cozinhe por 2 a 3 horas e aqueça feijões em uma panela separada em 5 minutos antes de os vegetais estarem prontos. 3 tortilhas de vapor em um vaporizador de tortilha ou entre duas toalhas de papel umedecidas por 30 segundos.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

78 CALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 fajitas

0g Gordura
15g Carbs
4g Protein
% DV *
Gordura Total 0g 0%
Gordura Saturada 0g
Colesterol 0mg 0%
Sódio 40mg 1%
Carboidratos 15g 7%
Fibra Dietética 6g
Açúcares 6g
Proteína 4g 2%
* O% Daily Value (DV) informa o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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