Receita temperada de Tempeh, Pimenta vermelha e batata doce
Índice:
- INGREDIENTES
- SERVIÇOS 4
- INSTRUÇÕES
- INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
- Tamanho da dose: 1 1/2 xícara
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 18 m
- COOK
- 12 m
- TOTAL
- 30 m
As batatas-doces são salteadas numa quantidade justa de azeite juntamente com pimenta vermelha, jalapeno, cebolinha, alho e alecrim. Tempeh é a proteína à base de plantas de escolha que o torna um prato principal. Receita + imagem cortesia de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
SERVIÇOS 4
- 6 esfoliantes de tília
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 8 oz Soja orgânica Tempeh
- 2 batatas doces Premium médias
- 2 pimentão vermelho
- 1 Pimenta Jalapeno
- 1 1/2 colher de chá de sal de mar
- 1 1/2 colher de chá de alecrim fresco
- 2 dente de alho
- 2 colheres de chá Vinagre de maçã
INSTRUÇÕES
1 Fatia fina cebolas, separando as partes verde e branca e reservadas. 2 Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente extra grande, profunda, bem temperada ou (sem PFOA) a fogo médio-alto. Adicione o tempeh, batata-doce, pimentão, jalapeño (com ou sem semente), parte branca de cebolas, sal e alecrim e mexa para combinar. Cubra e cozinhe até que as batatas são cozidas e bronzeadas, cerca de 10 minutos, mexendo duas ou três vezes durante a cozedura. 3 Destaque, adicione o alho e a parte verde das cebolas e refogue até o aquecer, cerca de 2 minutos. 4 Mexa o vinagre e sirva.INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
269 cALORIAS POR SERVIÇOTamanho da dose: 1 1/2 xícara
- 11g Gordura
- 28g Carburantes
- 13g Proteína
| % DV * | |
| Gordura Total 11g > 16% | Gordura Saturada 2g |
| Colesterol 0mg | |
| 0% | Sódio 660mg |
| 27% | Carboidratos 28g |
| 14% | Fibra Dietética 5g |
| Açúcares 7g | |
| Proteína 13g | |
| 8% | * O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral. |
