Salada de frango com receita de molho de Hoisin-Sesame
Índice:
- INGREDIENTES
- SERVIÇOS 6
- INSTRUÇÕES
- INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
- Tamanho da dose: 1 porção
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- PREP
- 0 m
- COOK
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- TOTAL
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"Eu adoro esta salada porque é uma fonte maravilhosa de vitamina C e proteína ", diz Tina Ruggiero, RD, consultora nutricional da Driscoll's Berries. "Também é rápido para preparar e bonito de olhar! "Esta receita faz cerca de 11/3 xícaras do saboroso molho de hoisin-sesame (mais do que a xícara de 1/2 que você precisará para a salada de frango), então Ruggerio recomenda refrigerar o resto e usá-lo durante a semana para saborear outras saladas ou chuvisco sobre carnes grelhadas ou peixe.
INGREDIENTES
SERVIÇOS 6
- 16 oz Morangos
- 12 oz Peito de frango defumado
- 8 xícaras Baby Green Blend
- 3/4 xícara Jicama
- 2 haste Ervas VERDES frescas
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/4 xícara de vinagre de arroz
- 1/4 xícara de molho de soja claro
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de molho de Hoisin
- 1 colher de sopa de Sesamo Sementes, torradas
- 1 1/2 colher de chá de óleo de sésamo
- 1 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 oz Raiz de gengibre fresca
- 1 colheres de sopa Shallots
- 1 dente Alho
- 3/4 xícara Fennel
INSTRUÇÕES
1 Ingredientes: 2 Para a salada: 3 pacotes de morangos (16 oz ou cerca de 3 xícaras) 4 oz de peito de frango cozido e cozido, chopped5 oz misturou greens, lavados e secos (cerca de 8 xícaras) 6/4 xícara de jicama, julienned7 cebolas verdes, cortadas8 9 Para o curativo: 10/2 xícara de óleo vegetal11 / 4 xícara de vinagre de arroz12 / 4 xícaras de molho de soja claro13 colheres de sopa de açúcares14 colheres de sopa de molho de hoisin15 colher de sopa de sementes de gergelim, torradas16 / 2 colheres de chá de gergelim óleo17 / 2 colheres de chá de mostarda de Dijon 18 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado 19 calo médio, descascado e cortado20 alho de dente21 / 4 xícara de erva-doce, cortado em pedaços22 Pimenta preta moída fresca, a gosto23 24 Instruções: 25 Para fazer o molho, coloque o óleo vegetal, vinagre, molho de soja, açúcares, molho hoisin, sementes de gergelim, óleo de sésamo, mostarda de Dijon, gengibre, chalota, alho e pimenta em um liquidificador ou processador de alimentos e misture até ficar homogêneo. (Ou enxerta o gengibre e mole o chalote e alho, depois bata todos os ingredientes). Refrigerar em um recipiente coberto. Para fazer a salada, casco e fatias ou morangos. Combine morangos, frango, verduras, jicama, erva-doce e cebola verde em uma tigela grande. Torneça com cerca de 1/2 xícara de curativo e jogue suavemente até misturar uniformemente. 26 Faz 6 porções27 Por porção: 221 calorias, 10g de gordura, 1. 2g de gordura saturada, 48. 23mg de colesterol, 221mg de sódio, 13.1g de carboidratos, 3. 8g de fibra, 19. 7g de proteínaINFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO
344 cALORIAS POR SERVIÇOTamanho da dose: 1 porção
- 23g Gordura
- 23g Carbs
- 12g Proteína
| % DV * | |
| Gordura total 23g | 34% |
| Gordura Saturada 4g | |
| Colesterol 28mg | 9% |
| Sódio 1022 mg | 42% |
| Carboidratos 23g | 11% |
| Fibra Dietética 6g | |
| Açúcares 11g | |
| Proteína 12g | 8% |
| * O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral. |
