Bolo doce de batata doce com receita de caramelo de caril Curry

1. PREP
2. 1 h

• COOK
• 45 m
• TOTAL
• 1h 45m

As batatas doces, aspargos, edamame e tempeh são cobertas com um rico molho de curry feito com metades miso, mel, alho e pecan.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

• 2 xícaras de batata doce
• 1 colher de sopa de óleo de abacate
• 1 traço Sal do mar, grosso, Mediterrâneo
• 1 xícara Edamame descascado
• 1/2 colher de chá de óleo de coco
• 4 oz Raw Tempeh
• 4 xícaras de espargos
• 1/3 xícara de panqueca
• 1 colher de sopa de alho
• 1 colher de sopa de pasta de miso branco Premium
• 2 colher de chá de vinagre de ameixa Ume
• 1 colher de chá de maple xarope
• 2 colheres de chá de pó de curry, Madras
• 2 xícaras de arroz de grão curto

INSTRUÇÕES

1 Para as batatas doces: 2 Pré-aqueça o forno a 400 ° F e organize as prateleiras do forno para acomodar duas assadeiras. 3 Linha uma assadeira grande com papel de pergaminho (não necessário), depois jogue batatas doces com óleo e sal. 4 Assado no suporte superior por 35 a 45 minutos, até ficar macio e dourado. 5 Para o edamame: 6 Em um canto de uma grande fornalha com bordas revestidas com papel de pergaminho, combine edamame, óleo, pó de curry e sal, depois empurre para um lado. 7 Para o tempeh e os espargos: 8 Coloque os espargos e o tempeh na mesma bandeja que o edamame, mantendo-os separados. 9 Mova as batatas para o compartimento inferior e o edamame assado, o tempeh e os espargos no suporte superior no forno durante os últimos 15 minutos de tempo de torrefação de batata. 10 Para o curativo: 11 Combine as metades de pecan, alho, miso branco, vinagre, xarope de bordo e curry em pó em um liquidificador ou mini-processador de alimentos; purê até ficar homogêneo. 12 Para preparar a tigela: 13 Divida o arroz castanho quente cozido (ou quinoa ou milho), batata-doce, espargos e tempeh entre as tigelas. 14 Drizzle com molho e enfeite com edamame torrado. Sirva imediatamente.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

626 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 0

21g Gordura

79g Carburantes

29g Proteína

% DV *
Gordura Total 21g	31% < Gordura Saturada 4g
Colesterol 0mg
0%	Sódio 1014mg
42%	Carboidratos 79g
39%	Fibra Dietética 16g
Açúcares 17g
Proteína 29g
19%	* O% de valor diário (DV) informa o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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