Receita de nachos de batata doce

1. PREP
2. 15 m

• COOK
• 15 m
• TOTAL
• 30 m

As batatas doces não são como os seus spuds médios. As versões de cor de laranja vêm com beta-caroteno, um poderoso antioxidante que ajuda a proteger contra o câncer. Uma batata única e de tamanho médio fornece mais do que sua exigência diária de vitamina A, cerca de um terço da vitamina C que você precisa, quase 15 por cento da sua fibra diária recomendada e 10 por cento do seu potássio necessário.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

• 1 batata-doce, batata-doce crua
• 1/2 xícara de queijo mexicano Mistura
• 1 fruta sem Avocados, em bruto, Califórnia
• 1 médio Tomate integral
• 1 cebola vermelha média
• 2 onças de coentro fresco
• 1 Jalapeno Peppers, Hot
• 1/2 xícara de feijão preto enlatado
• 1 1/2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/2 colher de cominho de cominho
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1/2 colher de chá de pó de alho
• 1/4 colher de chá de sal de mar
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

INSTRUÇÕES

1 Fatia de batata doce ¼ de polegada de espessura, coloque em uma tigela grande e arraste com óleo de coco. 2 Estação com cominho, pimenta em pó, alho em pó, sal e pimenta. 3 Camadas de batata doce em uma frigideira de ferro fundido e assar a 450 ̊F graus por 15 a 20 minutos. 4 Remova a batata doce do forno. Polvilhe com queijo e coloque novamente no forno por mais 3 minutos para derreter o queijo. 5 Retire do forno e cubra com abacate, cebola, tomate, jalapeño, feijão preto e coentro. 6 Nota: 7 Para fazer uma dose individual, reduza os ingredientes pela metade das medidas sugeridas. Reduza o tempo de cozedura para 14-18 minutos no forno.

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

245 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 3/4 xícara

15g Gordura

20g Carbs

7g Protein

% DV *
Gordura total 15g	22%
Gordura Saturada 7g
Colesterol 8mg	2%
Sódio 434mg	18%
Carboidratos 20g	10%
Fibra Dietética 6g
Açúcares 4g < Proteína 7g
4%	* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.
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