Tomando Vitaminas e Ferro com Chá

Tomar vitaminas com certas bebidas pode reduzir a eficiência de absorção. Taninos e cafeína em muitas variedades de chá interferem na capacidade do seu corpo de absorver algumas vitaminas e minerais, especialmente o ferro. Os chás de ervas, por outro lado, realmente melhoram a absorção. Além disso, tomar vitaminas juntamente com outros suplementos, como ferro, nem sempre é eficiente, pois alguns nutrientes precisam de alimentos gordurosos no estômago e nos intestinos para serem devidamente absorvidos.

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Noções básicas do chá

Em geral, existem três categorias principais de chá: chás pretos, chás verdes e chás de ervas. Os chás negros, como o Earl Grey e o pequeno-almoço inglês, são comumente consumidos em todo o mundo e contêm a maioria dos taninos e cafeína dos tipos de chá, de acordo com David Hoffman, autor do "Herbalism médico". Os taninos são compostos que fazem chás pretos e vermelhos Os vinhos são saborosos e ligeiramente amargos. Os chás verdes são mais comumente consumidos nos países asiáticos, mas também pelos americanos interessados ​​em gostos diferentes e nas propriedades antioxidantes e gordurantes do chá verde. O chá verde não contém praticamente nenhum tanino e quantidades menores de cafeína em comparação com os chás negros, embora os métodos de fabricação de cerveja afetem muito o conteúdo de cafeína. As infusões de plantas, como a camomila, são muitas vezes referidas como chás e geralmente não contêm taninos ou cafeína.

> Afeto da cafeína

A cafeína inibe os receptores de vitamina D dentro do seu corpo, o que limita a quantidade absorvida quando você toma formas suplementares, de acordo com o livro "Metabolic Regulation: A Human Perspective" por Keith Frayn. Os níveis reduzidos de vitamina D afetam a absorção eo uso de cálcio na construção de ossos fortes. A cafeína exibe efeitos diuréticos, o que faz com que você urine com mais freqüência. Aumento das taxas de micção e perda de líquidos pode reduzir as concentrações de vitaminas solúveis em água, como as vitaminas do complexo B e a vitamina C. Além disso, a cafeína interfere no metabolismo da vitamina B1 ou da tiamina. No entanto, a cafeína estimula a produção de ácido estomacal, o que pode ajudar o seu corpo a absorver a vitamina B12. Para o ferro, a cafeína reduz significativamente suas taxas de absorção em seus intestinos, em até 80 por cento, de acordo com "Bioquímica Médica: Metabolismo Humano em Saúde e Doença". "

Afeto de taninos

Os taninos não parecem afetar a absorção de vitaminas, mas eles se ligam ao ferro e bloqueiam sua absorção em seus intestinos, como citado no livro "Nutrição e Ferida Cura "de Joseph Molnar. A deficiência de ferro leva a anemia e sintomas de fadiga, tonturas e metabolismo reduzido, entre outros. Além da cafeína e taninos, outros itens dietéticos que interferem com a absorção de ferro incluem ovos, leite, queijo e farelo.Consulte o seu médico sobre se você precisa suplementar com ferro.

Recomendações

Tomar suplementos de vitaminas e ferro com chás pretos e verdes é melhor evitado e você deve esperar pelo menos uma hora para tomar qualquer suplemento se você é um bebedor de chá ou café. Alguns chás de ervas, como o chá rosa-de-rosa, realçam a absorção de ferro devido ao alto teor de vitamina C. Os chás de ervas também são ideais para o consumo noturno por causa da falta de cafeína e propriedades sedativas suaves, especialmente chás de camomila e valeriana.