Dez tipos de feijão de fibra alta

Obtendo os 25 a 38 gramas recomendados de fibra por dia em sua dieta podem ajudar a diminuir o risco de colesterol alto, doenças cardíacas, câncer de cólon e condições digestivas, como diverticulose, hemorróidas e constipação. Como a fibra adiciona volume à sua dieta e retarda o esvaziamento do estômago, isso também ajuda você a sentir-se mais longo, então você pode achar mais fácil manter seu peso com uma dieta rica em fibras. Os feijões são uma das melhores fontes de fibra.

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Branco, Marinha e Grande Norte

Um copo de feijões marinhos fervidos tem 19. 1 gramas de fibra e a mesma quantidade de feijão branco pequeno tem 18. 6 gramas. Escolha em vez de grandes feijões do norte em lata e você ainda receberá 12 gramas de fibra por copo. Os feijões brancos tendem a ter um sabor suave, tornando-os adequados para purê e, em seguida, usando-os como uma substituição de gordura para até metade da gordura em produtos assados, como brownies, ou espessa sopas.

Adzuki, Rim e Pinto

Os feijões Adzuki possuem 16 gramas de fibra por copo. Os feijões cozidos também são uma excelente fonte de fibra, com 16. 5 gramas por copo, como são os feijões pinto, com 11 gramas por xícara. Embora alguns tipos de feijão branco tenham mais fibra do que os feijões vermelhos, feijões coloridos, como feijão vermelho ou preto, tendem a conter antioxidantes mais benéficos, de acordo com a extensão da Universidade Estadual de Dakota do Norte.

Feijão preto e grãos de amendoim

Os feijões pretos enlatados têm cerca de 16 gramas por xícara e os grãos de amendoim cozidos fornecem 17 gramas de fibra por xícara. Use uma mistura de feijão preto e vermelho para fazer uma salada de feijão, adicione-os a burritos ou quesadillas ou sirva-os com arroz integral. Os feijões pretos também fazem bons hambúrgueres vegetarianos, e você pode usar grãos de cranberry para fazer feijões cozidos ou adicioná-los à massa.

Grão-de-bico e lentilhas

As lentilhas cozidas fornecem 15. 6 gramas de fibra por xícara e os grãos-de-bico cozidos têm 12 gramas por xícara. As lentilhas são uma ótima escolha se você tiver tempo curto e não quiser usar feijões enlatados porque não requerem imersão antes de cozinhar. Faça sopa com lentilhas, ou use-as para fazer uma versão vegetariana de pratos à base de carne, como joes descuidados ou torta de pastor. Use grãos de bico para fazer um mergulho em hummus para vegetais, ou adicione-os a saladas ou sopas para aumentar a fibra e a proteína em sua refeição.