Receita de mexilhão tailandês

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COOK
  • 15 m
  • TOTAL
  • 30 m

De acordo com Simply Seafood, a carne de 20 mexilhões contém 292 calorias. E uma porção de seis onças atende às suas necessidades diárias de selênio e manganês. O manganês ajuda seu corpo a sintetizar hormônios sexuais e a regular os níveis de açúcar no sangue, enquanto o selênio ajuda a manter funções imunes saudáveis.

INGREDIENTES

SERVE 2

  • 1 lb Mexilhão, Cru
  • 14 onças Leite de coco orgânico, leve, não lavado
  • 2 produz suco de limão
  • 1/3 de copo branco Vinho
  • 1 colher de chá Pastel de Curry, Vermelho, Autêntico Tailandês
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresca
  • 1 chalotas
  • 1/2 colher de chá de pimentão tailandês
  • 1 varas Lemongrass
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 de xícara de manha tailandesa
  • 3 colheres de sopa Cebolas, Primavera ou Scallions
  • 3 raminhos de coentro

INSTRUÇÕES

1 Enxaguar e lavar os mexilhões (puxar as "barbas", as cordas cutâneas, em direção à dobradiça e descartar). Descarte os mexilhões que estão abertos. 2 Em uma panela grande, adicione leite de coco, suco de limão, vinho, pasta de curry, açucar, alho, gengibre, chalotas, chile, erva lembrada, molho de peixe, pimenta e manjericão tailandês. 3 Levar a ferver e ferver por 5 minutos. 4 Adicione mexilhões e cozinhe 5 minutos. Se houver algum retardatário fechado, cozinhe mais 3 minutos. Depois disso, jogue qualquer um que não tenha aberto. Porção em grandes tigelas com uma porca do caldo e enfeite com cebolinha e coentro. Sirva com pão cortado ou croutons, se desejado. 5 PC: Arthur Bovino

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

433 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 entradas

19g Gordura
28g Carburantes
37g Proteína
% DV *
Gordura Total 19g 28%
Gordura Saturada 12g
Colesterol 0mg 0%
Sódio 798mg 33%
Carboidratos 28g 13%
Fibra Dietética 2g
Açúcares 5g
Proteína 37g 24%
* O% de valor diário (DV) informa o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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