Tilapia em um Foreman Grill

Tilapia grelhada em uma churrasqueira interior George Foreman faz um prato principal rápido e delicioso. Tilapia é um peixe versátil que geralmente é cultivado e exibido em muitas mesas de jantar por seu baixo custo e ampla disponibilidade. De acordo com o New England Aquarium, a tilapia é especialmente adequada à aquicultura devido ao seu rápido crescimento, resistência a doenças e dieta principalmente vegetariana.

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Foreman Grill 101

Você pode usar uma churrascaria George Foreman para cozinhar todo o tipo de carnes e frutos do mar. As placas de grelha superiores e inferiores eficientes permitem a grelha de ambos os lados ao mesmo tempo, enquanto a inclinação da grelha permite que o excesso de gordura escorra enquanto ele cozinha. Tilapia, um peixe macio e branco, é um dos alimentos mais rápidos para cozinhar usando uma churrasqueira Foreman. São recomendados filetes de tilapia frescos sobre filetes de tilapia congelados, que tendem a ser finos e aguados. O guia George Foreman sugere grelhar peixe branco de 5 a 7 minutos a temperatura média. Se estiver usando uma churrasqueira Foreman sem controles de temperatura, ele irá cozinhar em apenas 2 a 3 minutos.

Rápido e simples

Não só os filetes de tilapia cozinham extremamente rápido, mas também demoram pouco para se preparar. Enquanto o grill se aquecer, escove o peixe com azeite e cubra com temperos. A tilapia tem um sabor tão suave que quase qualquer combinação de temperos, como sal, pimenta, pimenta de limão, paprika ou flocos de pimenta, complementam. Quando a tilápia estiver totalmente cozida, será escamosa e opaca. Remova-o da grelha com uma espátula resistente ao calor para que não se desintegra na sua pinça. Esprema o limão no topo, emparelhe-o com uma batata assada e um vegetal cozido no vapor, e o jantar é servido.

Relatório de Nutrição

Uma porção de tilápia de 3 onças contém cerca de 21 gramas de proteína, tornando-a uma excelente fonte de proteína. É também uma boa fonte de niacina, fósforo, selênio e vitamina B12. Níveis elevados de ácidos graxos ômega-3 e omega-6 resultam em um alto teor total de colesterol - em 48 miligramas. Tilapia não é um peixe rico em gordura, mas grelhar em um George Foreman grelha reduz seu teor de gordura ainda mais.

Redução de gordura

A compressão das placas George Foreman Grill durante o cozimento e a inclinação da grelha encorajam o excesso de gordura a drenar o peixe para uma pequena bandeja de plástico. Enquanto você não pode determinar a quantidade exata de gordura que é removida de peixes brancos como a tilapia, um comunicado de imprensa de George Foreman 2011 alega que o teste independente mostrou uma redução de 42% de gordura ao cozinhar hamburgueres de carne 80/20. Então, você pode razoavelmente esperar reduzir um pouco de gordura quando grelhar mesmo um peixe relativamente baixo teor de gordura, como a tilapia em sua grade Foreman, também.

Relatório de Sustentabilidade

De acordo com o Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, a tilapia cultivada nos Estados Unidos, Canadá ou América Latina é a melhor escolha para a sustentabilidade em 2013.A Tilapia também é freqüentemente cultivada em Taiwan e na China, e ambos são uma boa alternativa, em parte porque a tilapia criada nesses países é cultivada principalmente em lagoas ao ar livre. Em contraste, a tilapia criada na U. S., Canadá e América Latina são tipicamente cultivadas em instalações internas cobertas.