Receita tropical de feijão preto, queijo e papaia

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 18 m
  • COOK
  • 04 m
  • TOTAL
  • 22 m

Cada tortilla de grãos inteiros germinados também é recheada com espinafres de bebê, preto feijão, salsa picante, scallions e coentro fresco. Receita + foto cortesia de Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 6

  • 5 oz Fresh Express Baby Spinach
  • 1/2 rendimento Suco de limão Cru
  • 2 dente de alho
  • 1/2 colher de chá de sal de mar
  • 15 oz de preto em conserva Feijão
  • 1 xícara de Salsa Chunky Quente
  • 2/3 xícara de Papayas
  • 3 cebolinha (s)
  • 1/4 xícara de coentro fresco
  • 6 Tortilla de grão inteiro germinada
  • 6 oz de morango desarrumado Jack cheese

INSTRUÇÕES

1 Adicione espinafre, suco de limão, alho e sal a um processador de alimentos. Cubra e pulso até ser picado. Transfira para uma tigela pequena. Deixou de lado. 2 Mexa o feijão, a salsa (drenado de excesso de líquido), papaia, cebolinha e coentro. 3 Top cada tortilha com o queijo Monterey Jack (ou queijo vegano), mistura de espinafre (extirpado de excesso de líquido), depois a mistura de feijão. De cada vez, dobre nos lados do burrito e role-o firmemente. Envolva-se firmemente em papel de pergaminho não branqueado, depois em papel alumínio e com gelo. 4 Para desfrutar de um burrito, retire a folha e deixe-se embrulhado com o papel de pergaminho. Coloque em uma placa segura para microondas. Microondas no HI por 2 minutos e voltear. Microondas até terminar, cerca de 1 1/2 minuto mais. Os tempos de microondas variam. Aproveite com um garfo e uma faca. (Sugestão: se desejado, sirva com mamão adicional, salada lateral ou guacamole.)

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

296 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 1 burrito

8g Gordura
42g Carbs
14g Proteína
% DV *
Gordura Total 8g 11%
Gordura Saturada 3g
Colesterol 13mg 4%
Sódio 839mg 34%
Carboidratos 42g 21%
Fibra Dietética 12g
Açúcares 2g
Proteína 14g 9%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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