Vegetais que constipam

Os vegetais constituem uma parte importante de uma dieta saudável, com uma ingestão recomendada de 2 a 3 xícaras por dia para todos os adultos. Um dos principais benefícios para a saúde dos vegetais é o seu alto teor natural de fibras alimentares. Enquanto a fibra dietética pode ajudar a aliviar a constipação, muita fibra dietética muito rapidamente pode causar constipação, como pode a água insuficiente. Isso pode fazer parecer que alguns vegetais causam constipação, em vez de ajudar a aliviar a doença. Quanto maior o conteúdo de fibras nos vegetais, maior a chance de constipação se você não estiver acostumado com uma dieta rica em fibras.

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Sobre a constipação

A constipação é conhecida como movimentos intestinais infreqüentes ou movimentos intestinais que produzem fezes que são duras, secas, pequenas e difíceis de passar, causando muitas vezes dor. Outros sintomas de constipação incluem inchaço e dor na barriga. Embora você possa pensar que os movimentos intestinais regulares significam uma vez por dia, a constipação é definida pela National Digestive Diseases Information Clearinghouse como menos de três movimentos intestinais por semana. Uma dieta rica em fibras dietéticas pode ajudar a aliviar os sintomas da constipação, além de possivelmente evitá-la.

Fibras e vegetais dietéticos

Os vegetais são naturalmente elevados em fibras alimentares, contendo fibras tanto solúveis e insolúveis, que podem ajudar a aliviar a constipação, embora, de repente, comer muitos vegetais mais pode levar à constipação. Os vegetais que são especialmente ricos em fibras incluem a maioria das leguminosas, como feijão de lima e lentilhas, bem como espinafres. Os vegetais que são boas fontes de fibra são brócolis, couves de Bruxelas, cebolas e batatas doces.

Quantidade de fibra dietética

Enquanto a ingestão dietética recomendada para fibra dietética é de 25 a 38 gramas por dia, a maioria dos adultos não inclui fibras suficientes em sua dieta. A fibra dietética também está associada a níveis mais baixos de colesterol, além de reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Se você está apenas começando a aumentar a ingestão de vegetais, faça-o de forma gradual, já que muita fibra de uma vez pode ser difícil para seu sistema processar, tornando sua constipação pior. Cozinhar vegetais suaviza o teor de fibra, tornando-os mais fáceis de digerir do que os vegetais crus para aqueles que não são utilizados em uma dieta rica em fibras alimentares.

Fibra solúvel e insolúvel

A fibra solúvel se liga com água, produzindo uma substância gel que cria um volume macio, suavizando fezes duras. A fibra insolúvel, por sua vez, ajuda a acelerar a passagem de resíduos através do seu sistema. Ambos os tipos de fibra ajudam a aliviar diferentes elementos de constipação, o primeiro a amaciar as fezes ea segunda a promover a regularidade nos movimentos intestinais. Os vegetais contêm fibra solúvel e insolúvel, e uma dieta rica em vegetais - metade do seu prato em cada refeição - o ajudará a aumentar sua ingestão de fibras alimentares.

Hidratação e Fibra

Para garantir a ingestão de vegetais ajuda a aliviar ou prevenir a constipação, em vez de causá-la, você precisa de ingestão suficiente de líquidos ao longo do dia. Isto é especialmente importante no caso da fibra solúvel, pois absorve água. Se você não absorver bastante água enquanto aumenta a ingestão de fibra, você pode correr o risco de desidratação. A ingestão recomendada é entre seis e oito óculos de 8 onças de líquidos, idealmente água, a cada dia - mais se você está exposto ao clima quente ou está participando da atividade física.