Warfarina e ovos

Os médicos geralmente prescrevem varfarina para diluir o sangue e prevenir danos causados ​​por coágulos sanguíneos. Enquanto você não precisa de uma dieta especial ao tomar varfarina, sua ingestão de vitamina K precisa permanecer o mesmo no dia a dia. A sua capacidade de comer ovos enquanto toma varfarina depende do seu risco de doença cardíaca e da opinião do seu médico.

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Dieta de Warfarina

O principal nutriente que interage com a varfarina é a vitamina K, pois seu corpo usa vitamina K para coagulação do sangue. Você precisa manter sua ingestão de vitamina K consistente de uma semana para outra para evitar aumentos ou diminuições na eficácia da sua varfarina: o aumento da ingestão de vitamina K diminui a eficácia da varfarina e a diminuição da ingestão de vitamina K aumenta a eficácia da varfarina. Os alimentos ricos em vitamina K incluem vegetais de folhas verdes, como repolho, espinafre, brócolis, escarola, milho, cordeiros, mostarda, nabos, alface verde, berinjela, couve de Bruxelas, endívia, couve e couve-flor. Coma o mesmo número de porções e os mesmos tamanhos de porção desses alimentos a cada semana. Entre em contato com seu médico quando você não pode comer sua quantidade normal de vitamina K.

Ovos e doença cardíaca Perigo

Os ovos não contêm vitamina K e não alteram a eficácia da varfarina. No entanto, a gema de um ovo contém muito colesterol, o que aumenta o risco de níveis elevados de colesterol no sangue, especialmente se você comer mais de um por dia ou consumir outros alimentos com alto teor de colesterol ou gordurosos. Uma gema de ovo contém 213 miligramas de colesterol, que está apenas abaixo dos 300 miligramas recomendados como um máximo diário para adultos saudáveis ​​pelo Departamento de Agricultura da U. S. e pelo Departamento de Saúde e Serviços Humanos da U. S. nas "Directrizes Dietéticas de 2010 para os americanos". "Consumir mais de 300 miligramas de colesterol diariamente aumenta seu risco de desenvolver aterosclerose ou acumulação de placa nas paredes da artéria. Se a sua aterosclerose estreitar suas artérias muito longe, a varfarina pode não ser suficiente para manter o sangue fluindo através de suas artérias e você pode ter um ataque cardíaco.

Benefícios para ovos e doenças cardíacas

Enquanto a gema de um ovo pode aumentar o risco de colesterol alto, as gemas também contêm dois aminoácidos importantes que ajudam a proteger seu coração. De acordo com um estudo publicado na edição de novembro de 2011 da revista "Food Chemistry", duas gemas de ovo cru contêm quase o dobro de antioxidantes de aminoácidos como maçãs e a mesma quantidade de antioxidantes que 1/4 xícara de cranberries. As gemas de ovo cozidas ainda contêm quase tantas propriedades antioxidantes como uma maçã.

Considerações

Consulte seu médico sobre a segurança de comer ovos enquanto toma varfarina. Se você tem doença cardíaca, pergunte ao seu médico se os ovos são aprovados para sua dieta.Se você gosta de ovos, mas precisa seguir uma dieta com baixo colesterol, comer apenas as claras ou usar um substituto de ovo. Use duas claras de ovo ou 1/4 xícara de substituto de ovo em qualquer receita que exija um ovo grande.