Ingredientes de pimenta wendy

O fast food oferece uma opção conveniente para as refeições, mas muitas opções de menu em um restaurante de fast food não se encaixam em um plano de alimentação que restringe calorias ou carboidratos. Uma pequena porção de pimenta de Wendy contém 17 g de proteína e 6 g de fibra em cada copo amarelo. O pimentão do restaurante também é notável pelo que lhe falta: uma dose forte de gordura. Cada pequena porção contém apenas 6 g de gordura.

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Chili Base and Chili Seasoning

A mistura de tomates, sal e ácido cítrico que compreende a base do pimentão de Wendy também contribui com fibra e vitamina C para este produto. Se você examinar uma porção de pimenta de Wendy, você notará pedaços de tomates vermelhos maduros entre os feijões e a carne bovina. Os tomates fornecem muita cor e sabor do prato acabado, mas seu perfil de sabor distintivo depende da sua mistura de tempero. Sem a combinação exclusiva de temperos - uma mistura contendo açúcar, sal, alho em pó, pimentas, extrato de levedura e outras especiarias - o pimentão de Wendy não teria seu sabor característico.

Carne

Os itens do menu principal da Wendy são seus hambúrgueres, por isso não é surpresa que o pimentão da corrente também contenha carne moída. Para manter as ordens se movendo rapidamente, os trabalhadores costumam cozinhar um estoque constante de empanadinhas em vez de fazer empanadas a pedido. Este processo garante que todos os clientes recebam um patê fresco rapidamente. Todos os empanadistas extra cozidos, além de galinhas recém-cozidas para formar a proporção adequada de carne de res ao pimentão, são quebrados e usados ​​no pimentão.

Legumes

A mistura de vegetais que a Wendy usa no seu pimentão contém pimenta em cubos, aipo e pimenta verde. Juntamente com os tomates e feijões, esta mistura de vegetais contribui com fibra para o prato. Sua principal contribuição, no entanto, é sabor; dois desses três vegetais - cebola e aipo - também se encaixam em uma mirepoix francesa clássica, enquanto qualquer cozinheiro Cajun ou criou-se reconheceria a mistura de vegetais de Wendy como a "trindade sagrada" dos vegetais, sobre o qual a construção da Louisiana do Sul.

Beans

O pimentão de Wendy contém dois tipos de feijão, que a empresa prepara antes do feijoado combinar no pimentão. De acordo com o site oficial do restaurante, os grãos de pimentão incluem feijão vermelho e feijões de pimenta mais pequenos e pálidos. Ambos os tipos de feijão cozinham em água, sal e temperos antes de cozinhar novamente no pimentão. Os feijões são uma excelente fonte de proteína e uma boa fonte de fibra. Embora eles contenham carboidratos - cada pequena porção de pimentão de Wendy tem 21 g de carboidratos - cinco desses gramas vêm sob a forma de fibra saudável.

Food Chemistry

A lista de ingredientes na página de informações nutricionais da Wendy também lista ingredientes menos familiares.Os fabricantes adicionam cloreto de cálcio, ácido málico, dióxido de silício e EDTA dissódico a misturas de especiarias em pó ou mistura de vegetais pré-embalados para facilitar o vazamento, parar de aglomerar, preservar frescura e manter a textura vegetal. Uma porção de pimenta de Wendy contém pequenas quantidades desses ingredientes, pois essas substâncias concentradas requerem apenas uma pequena quantidade para condicionar ou preservar alimentos.