Quais são os benefícios das folhas secas de Saluyot?

Nativo da Índia, saluyot - ou Corchorus olitorius - é um vegetal de folhas. Suas folhas verdes em forma de lágrima se assemelham ao manjericão, exceto que os saluyot estão serrilhados. A fibra de juta - usada para papel, corda e serapilheira - é derivada dos talos do saluyot, aumentando seu valor econômico. As folhas secas desta planta anual também são usadas medicinalmente e fornecem vitaminas e minerais. Antes de usá-lo para tratar uma condição de saúde, consulte seu médico.

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Antioxidantes

O Departamento de Agricultura das Filipinas promove folhas saluyot como alimento que oferece benefícios frescos ou secos. Eles são ricos em vitamina E e também contêm vitamina A e C. Todos os três nutrientes são antioxidantes que protegem suas células de moléculas causadoras de doenças conhecidas como radicais livres. Os antioxidantes em saluyot podem acentuar a visão, combater a artrite e melhorar a fertilidade.

Minerais e outras vitaminas

Além de antioxidantes, as folhas de saluyot fornecem minerais de ferro, cálcio, sódio, fósforo e potássio. Cada um tem uma série de papéis que ele desempenha para mantê-lo saudável. O ferro, por exemplo, torna possível o seu corpo fazer mioglobina e hemoglobina, duas proteínas essenciais para a circulação de oxigênio através do seu corpo. As folhas também possuem vitaminas do complexo B, tiamina, riboflavina e niacina. Como grupo, as vitaminas B facilitam a extração de nutrientes dos alimentos durante a digestão. Os três que saluyot fornece contribuem para a produção de energia.

Prazo de validade prolongado

Após a colheita, as folhas de saluyot tornam-se coxas rapidamente. Eles duram alguns dias mais se você tirar os verdes do chão com as raízes e colocá-los em um vaso de água. As folhas desidratadas, no entanto, oferecem o benefício de uma vida útil mais longa. De acordo com a extensão da Universidade de Illinois, as ervas secas duraram um a dois anos de armazenamento. Mantenha as folhas inteiras e esmague-as conforme necessário. Armazene-os em um recipiente hermético em um local seco e escuro.

Usando Saluyot Seco

Você pode fazer chá com folhas de saluyot secas. De acordo com o Departamento de Agricultura da Filipinas, a bebida é um remédio para a pressão arterial, dores de cabeça, problemas gastrointestinais e colesterol. A agência governamental, encarregada de promover cultivos de valor econômico, também afirma que o chá saluyot pode prevenir a asma, diabetes, problemas cardíacos e câncer. Peça a seu médico para pesar sobre essas alegações de saúde se você está considerando a planta como um remédio preventivo ou curativo. Dito isto, parece que a bebida é uma fonte inofensiva de nutrientes.