Quais são os benefícios para a saúde da salada de repolho Napa?

Uma salada de repolho Napa tradicional contém repolho, macarrão esmagado, sementes de amêndoas e gergelim, tudo combinado com um molho à base de molho de soja e açúcar. Embora a salada forneça certos nutrientes, também pode ser bastante alta em gordura saturada, sódio e açúcar adicionado. Obtenha todos os fatos para que você possa decidir se a salada tem um lugar em seu plano de alimentação saudável.

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Fatos de repolho de Napa

O repolho de Napa é baixo em gorduras e calorias, com quase nenhum sódio se comido à planície. O repolho de Napa fornece 0.81 miligramas de ferro por copo cozido, que é 10 por cento dos 8 miligramas que os homens precisam cada dia, e quase 5 por cento dos 18 miligramas que as mulheres devem receber todos os dias. O ferro é necessário para um sistema imunológico saudável. Napa repolho também fornece pequenas quantidades de potássio e vitaminas A e C.

Ramen Noodles

Metade de um pacote de macarrão ramen sem tempero contém 178 calorias e cerca de 7 gramas de gordura, das quais cerca de 3. 3 gramas estão saturados. Muitas gorduras saturadas podem aumentar o seu nível de colesterol, o que pode aumentar o risco de doença cardíaca. O sódio é outro ingrediente que pode aumentar o risco de doença cardíaca, e metade do pacote dos noodles contém 752 miligramas de sódio. Essa é metade dos 1 500 miligramas que você deve limitar a cada dia, conforme recomendado pela American Heart Association. As qualidades redimidas de macarrão ramen são as altas quantidades de ferro, niacina e vitamina E que contêm.

Amêndoas e sementes de gergelim

Uma onça de amêndoas contém 164 calorias e 14 gramas de gordura, a maioria das quais são gorduras insaturadas saudáveis ​​para o coração que podem ajudar a diminuir o colesterol. Essa mesma onça de amêndoas fornece 7. 3 miligramas de vitamina E, que é quase metade dos 15 miligramas que você precisa a cada dia. A vitamina E protege suas células de danos. As amêndoas também são uma boa fonte de fibra e ferro. Uma colher de sopa de sementes de gergelim na sua salada também irá adicionar gorduras insaturadas de ferro, fibra e coração saudáveis.

Dressing Low-Down

O curativo tradicional para a salada de repolho de Napa inclui óleo, vinagre, molho de soja e açúcar. O molho de soja adiciona uma grande quantidade de sódio ao curativo e o açúcar na mesa aumenta a contagem de calorias do curativo sem contribuir com vitaminas e minerais essenciais. Se você é como muitas pessoas, você também adiciona o pacote de tempero de macarrão ramen ao curativo, mas isso acrescenta ainda mais sódio à salada. Muito açúcar ou sódio podem aumentar o risco de doença cardíaca.

Colocando tudo junto

Uma porção de salada de repolho Napa feita com uma xícara de repolho, meio pacote de macarrão ramen, uma onça de amêndoas e uma colher de sopa de sementes de gergelim pesa em 420 calorias e cerca de 26 gramas de gordura, dos quais cerca de 5 gramas estão saturados.Estes números são sem o curativo, no entanto, o que irá alterar o valor nutricional, dependendo da quantidade de molho de soja e açúcar que você usa, bem como se você inclua o pacote de tempero de macarrão de ramen.