Quais são os benefícios para a saúde do pinole?

Se você é um corredor, você pode ter ouvido falar sobre as maravilhas do pinole, um alimento básico consumido por uma tribo de super corredores no México que corre de 50 a 100 milhas por dia para se divertir. Feito a partir de milho torrado e misturado com açúcar e especiarias, o pinole é usado como base para uma bebida ou como farinha em produtos assados, como biscoitos ou rolos. Enquanto o açúcar é um dos principais ingredientes, o pinole oferece alguns benefícios para a saúde.

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Fonte de energia

Todas as calorias no pinole vêm do seu teor de carboidratos, que é de 4 gramas por colher de sopa. Os carboidratos são a fonte preferida de energia do seu corpo, especialmente quando você é um atleta, porque seu corpo precisa de menos oxigênio ao queimar carboidratos como combustível em comparação com gorduras. Em geral, 45 a 65 por cento de suas calorias devem vir de carboidratos - e até 70 por cento para os atletas de resistência antes da competição. Enquanto o pinole pode ser parcialmente responsável pelas incríveis habilidades de corrida da tribo no México, não há evidência científica para apoiar essa afirmação.

Ajude você a atender suas necessidades de ferro

O ferro é um mineral que ajuda a transportar oxigênio em todo o corpo. Uma série de grupos, incluindo crianças, meninas adolescentes e mulheres em idade fértil, estão em risco de não obter ferro suficiente em sua dieta, de acordo com o Office of Dietary Supplements. As necessidades de ferro variam de 0. 7 miligramas para crianças pequenas a 18 miligramas para mulheres de 19 a 50 anos de idade. Com 0,7 miligramas por colher de sopa, o pinole pode ajudar os grupos em risco a atender às suas necessidades de ferro.

Baixa em Sódio

Os americanos consumem muito sódio, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para os americanos de 2010. O excesso de sódio na dieta está ligado à pressão arterial elevada, o que aumenta o risco de doença cardíaca e renal. Pinole contém apenas 20 miligramas de sódio por colher de sopa e é considerado um alimento com baixo teor de sódio. Incluir mais alimentos com baixo teor de sódio na sua dieta pode ajudar a limitar a ingestão de sódio aos recomendados 2, 400 miligramas por dia, ou 1, 500 miligramas, se você já tem pressão alta, são afro-americanos ou com idade superior a 50. > Boa escolha para contadores de calorias com dente doce

Uma colher de sopa de pinole contém apenas 35 calorias. Se você seguir uma dieta de 2 000 calorias, uma porção de pinole atende menos de 2% das suas necessidades diárias de calorias. Enquanto o pinole é uma fonte de açúcar adicionado, é bom comer esses tipos de alimentos, desde que seja parte de uma dieta saudável geral. The Dietary Guidelines for Americans 2010 sugere que você limite sua ingestão de alimentos com açúcar e gordura adicionados a uma média de 14 por cento do total de calorias. O pinole pode ajudar a satisfazer seu guloso sem excesso de calorias.