O que as bebidas são altas em magnésio e fósforo?

O corpo precisa de minerais como o magnésio e o fósforo para funcionar corretamente. Não obter o suficiente desses nutrientes ou absorver muito pode ter efeitos colaterais adversos. Considerando que a deficiência de magnésio é comum, ter excesso de fósforo na dieta ocorre com mais freqüência do que a deficiência de fósforo. Embora ambos estes minerais sejam essenciais para a alimentação saudável, beber muitas bebidas com alto teor de fosfatos pode interferir com a capacidade do organismo de absorver magnésio, cálcio e ferro.

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Magnésio

Todos os órgãos do corpo precisam de magnésio, o que ajuda a regular os níveis de potássio, cálcio, cobre e zinco. O magnésio também funciona para ativar enzimas e às vezes é usado para ajudar a tratar condições como pressão alta, asma, diabetes e osteoporose. A deficiência de magnésio pode levar a sintomas, incluindo batimentos cardíacos irregulares, dificuldade em respirar, cãibras nas pernas, contrações musculares e depressão. Café e cacau são bebidas comuns que fornecem magnésio na dieta.

Fósforo

O fósforo ajuda a formar ossos e dentes fortes, mantendo o equilíbrio de cálcio no corpo. Este mineral também regula os níveis de fluidos e ajuda o corpo a manter um equilíbrio adequado ácido-base. Como o magnésio, o fósforo desempenha um papel no metabolismo energético do corpo. O fósforo ajuda o corpo a absorver a vitamina B - outro nutriente que desempenha um papel na produção de energia. Sucos de frutas como suco de laranja, suco de maçã e suco de uva contêm altos níveis de fósforo. O ácido fosfórico - um aditivo alimentar químico que contém fósforo - é freqüentemente adicionado a bebidas carbonatadas, como refrigerantes, águas minerais e seltzers. O fósforo também é um dos eletrólitos contidos em muitas marcas de bebidas esportivas.

Bebidas

Chá instantâneo, bebidas com sabor a frutas em pó e misturas de bebidas em pó para leite são outras bebidas além do café e do cacau, que são altas em magnésio. Há pouca diferença na quantidade de magnésio contido em café instantâneo, regular ou descafeinado. O mesmo é verdade para chá regular ou descafeinado. O magnésio é frequentemente adicionado para fortalecer as bebidas aromatizadas com frutas. As bebidas esportivas podem conter minerais eletrólitos, incluindo magnésio, fósforo, cálcio, sódio e potássio. Estes são destinados para uso após o exercício para substituir fluidos e eletrólitos, o corpo perde através da transpiração. O ácido fosfórico é adicionado a refrigerantes carbonatados - particularmente colas - para melhorar o sabor. Além disso, o fósforo às vezes é adicionado a pós de bebidas para aumentar o valor nutritivo.

Outras fontes alimentares

Os vegetais verdes - particularmente os frutos do espinafre, o alabote e os grãos inteiros não refinados, como a aveia, são boas fontes de magnésio.O leite e a proteína da carne são as principais fontes alimentares de fósforo. No entanto, beber muito leite pode diminuir os níveis de magnésio no organismo. Outros alimentos ricos em proteínas, incluindo peixes, aves e ovos também contêm fósforo. Legumes, frutas secas e alimentos integrais são fontes dietéticas adicionais do mineral.