O que os alimentos são armazenados em umidade elevada vs. Baixa umidade?
Índice:
- Vídeo do dia
- Alimentos frios e de alta humidade
- Alimentos frescos e altos em humidade
- Alimentos frios e baixos de humidade
- Alimentos quentes e baixos de humidade
Muitas pessoas mudaram seus hábitos de compras para aproveitarem as poupanças coletadas comprando grandes tamanhos de embalagem. Se você comprou recentemente alimentos a granel, você descobriu que, embora alonge seu orçamento ainda mais, você tem um novo problema para resolver. Você precisa saber como armazenar esse alimento para que você não perca o dinheiro que você salvou através da deterioração.
Vídeo do dia
Alimentos frios e de alta humidade
->
Muitos vegetais e frutas requerem temperaturas em torno de 32 graus Fahrenheit com uma umidade relativa de 95%. Você vai querer armazenar aspargos, maçãs, beterrabas, brócolis, couves de Bruxelas, repolho, cenouras, couve-flor, aipo, couve, milho, uva, couve, alho-poró, alface, salsa, pastinaga, peras, ervilhas, rabanetes, ruibarbo, rutabagas e espinafre nessas condições.
Alimentos frescos e altos em humidade
->
Algumas frutas e vegetais exigem temperaturas frescas entre 40 e 50 Fahrenheit com alta umidade para o armazenamento. Você pode armazenar feijão, pepino, berinjela, melão, melancia, pimentão, batata e tomate por uma a três semanas, em média, nessas condições.
Alimentos frios e baixos de humidade
->
O alho e as cebolas mantêm-se até sete meses se armazenados a 32 Fahrenheit com 65 a 70 por cento de umidade. Grãos, farinha, cereais, macarrão, ervas e especiarias, açúcar, sal, café, chá, nozes e carne também devem ser armazenados em locais secos e de baixa umidade. Você pode armazenar a maioria da carne na geladeira por três a quatro dias. De acordo com a FoodSafety. gov, "alimentos congelados permanecem seguros indefinidamente", mas você vai querer usar a maioria dos produtos de carne dentro de alguns meses para melhor qualidade.
Alimentos quentes e baixos de humidade
->
Você pode armazenar pimentas quentes, abóbora de inverno e batatas doces até seis meses e abóboras até três meses, se você consegue encontrar uma ponto de armazenamento seco para eles que é de cerca de 50 a 55 graus. A umidade deve estar entre 50% e 75% na maioria desses vegetais.
