Que alimentos contêm histidina?

Os aminoácidos são considerados os blocos de construção das proteínas. Quando a proteína é digerida, ela é dividida em aminoácidos individuais. Existem 20 aminoácidos, que são conhecidos como essenciais ou não essenciais. Os aminoácidos essenciais devem ser tomados através da dieta para atender às necessidades nutricionais diárias. Os aminoácidos não essenciais são fabricados pelo organismo. Todos os aminoácidos são necessários para a síntese de proteínas e o reparo e manutenção de tecidos. A histidina, um componente básico de aminoácidos da proteína, é única porque é essencial e não essencial.

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Função de Histidina

A histidina é utilizada pelo seu corpo para desenvolver e manter tecidos saudáveis. É especialmente importante na bainha de mielina que cobre as células nervosas para garantir a transmissão de mensagens de seu cérebro para órgãos em todo o corpo. Os níveis adequados de histidina são essenciais para uma boa saúde mental e física. Os níveis elevados de histidina têm sido associados a distúrbios fisiológicos como ansiedade e esquizofrenia. Além disso, pensa-se que os níveis baixos de histidina levam a artrite reumatóide e a surdez devido a danos nos nervos. A histidina pode estar implicada no tratamento de transtornos mentais e disfunção sexual. Há também evidências de que a histidina pode desempenhar um papel na proteção do corpo contra os danos causados ​​pela radiação e prevenir o aparecimento da AIDS. Isto é devido à sua capacidade de desintoxicar naturalmente o corpo e produzir células de sangue vermelho e branco.

Histidina dietética

Os adultos geralmente podem produzir histidina suficiente de outros aminoácidos no fígado para suportar as necessidades diárias do corpo. No entanto, as crianças devem obter histidina através dos alimentos que comem. A histidina é necessária, especialmente durante a infância, para o bom crescimento e desenvolvimento. Quando a histidina é metabolizada pelo corpo humano, ela produz histamina. A histamina é uma substância envolvida na resposta inflamatória e na produção de ácido clorídrico no estômago. Se as crianças, especialmente as crianças, não comem alimentos suficientes contendo histidina, podem sofrer eczema, uma forma de dermatite. Esta condição é imediatamente tratada quando a histidina é suplementada na dieta. Além disso, alguns indivíduos sofrem de uma doença genética que evita o metabolismo adequado da histidina, resultando em um acúmulo de histidina no sangue.

Aminoácidos em alimentos

A maioria dos alimentos contém pelo menos alguns dos aminoácidos necessários. Os alimentos para animais ricos em proteínas geralmente contêm proteínas completas, o que significa que eles fornecem o corpo com todos os aminoácidos essenciais. Os alimentos à base de plantas, por outro lado, estão incompletos e contêm apenas alguns dos aminoácidos essenciais. A histidina é tipicamente encontrada em alimentos como peixe, carne, ovos e produtos lácteos.

Fontes alimentares

A histidina, semelhante a outros aminoácidos, é encontrada principalmente em alimentos ricos em proteínas. Carnes, aves, peixes, produtos lácteos e alguns produtos de grãos, incluindo arroz, trigo e centeio, são, portanto, alimentos contendo histidina. Mais boas fontes de alimentos incluem frutos do mar, feijões, ovos, trigo sarraceno, milho, couve-flor, cogumelos, batatas, rebentos de bambu, bananas, melão e frutas cítricas. Embora seja fácil para seus suprimentos naturais de histidina correrem alimentos curtos e consumidos de cada um dos grupos de alimentos, você irá garantir que você atenda suas necessidades diárias de histidina.

Suplementação

As doses terapêuticas de histidina variam de 0,5 e 20 gramas por dia. A suplementação de até 30 gramas de histidina por dia não mostrou efeitos colaterais adversos em adultos por curtos períodos de tempo. Se você está cronicamente doente ou sofre de artrite, você pode se beneficiar de suplementação moderada de histidina, que está disponível em formas de poder e cápsulas. No entanto, se você sofre de depressão bipolar, alergias ou problemas inflamatórios devem evitar suplementos de histidina. Consulte o seu médico antes de tomar um suplemento de histidina.