O que é um substituto do óleo de soja?
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O óleo de soja é amplamente utilizado como óleo de cozinha, e por sua base vegetal, contém muito pouca gordura saturada e sem colesterol. Embora o óleo de soja esteja amplamente disponível, há pessoas que preferem evitar a soja devido a alergias alimentares ou outras preocupações com a saúde. Se você está tentando evitar a soja e o óleo de soja, existem outras opções saudáveis.
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Óleo de cártamo
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O óleo de cártamo é rico em um ácido gordo poliinsaturado que ajuda a aumentar seu metabolismo e ajuda a diminuir seus riscos de doenças cardiovasculares. Um pouco menos de duas colheres de sopa de óleo de cártamo diariamente pode ser útil na redução dos níveis de colesterol, reduzindo os riscos de doenças como a doença arterial coronariana e hipertensão arterial. É rico em gorduras não saturadas e pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol ruim enquanto aumenta os níveis de colesterol bom em seu corpo.
Óleo de canola
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O óleo de canola é feito de pressionar as sementes da planta de canola, um membro da família do colza. Contém apenas 7% de gordura saturada - a menor porcentagem de gordura saturada encontrada em qualquer óleo vegetal. O óleo de canola também é uma boa fonte de vitaminas E e K, bem como esteróis vegetais, que ajudam a manter seu coração saudável. Além disso, o óleo de canola tem alto teor de ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração, de acordo com a U. S. Food and Drug Administration.
Azeite
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O óleo de oliva tem sido utilizado na região do Mediterrâneo há séculos. É feito de azeitonas prensadas e tem sido usado no comércio e como remédio por milhares de anos. Como o óleo de canola e o óleo de soja, o óleo de oliva é rico em gorduras polinsaturadas e monoinsaturadas, enquanto permanece baixo em gorduras saturadas. Isso pode ajudá-lo a manter o seu colesterol baixo e reduzir seu risco de doença cardiovascular.
Óleo de coco
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