O que os nutrientes podem ser absorvidos sem ser digeridos primeiro?

Para extrair nutrientes dos alimentos que você come, eles devem ser pequenos o suficiente para que as células do intestino delgado absorvam. O processo de digestão reduz suas partículas de alimentos a um tamanho suficiente para que a absorção ocorra. No entanto, alguns alimentos que você come contêm macronutrientes, como açúcares e aminoácidos, já suficientemente pequenos sem necessidade de digestão. Outros nutrientes, incluindo vitaminas e minerais, existem em alimentos como pequenas moléculas capazes de serem absorvidas como estão.

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Açúcar

Os carboidratos da sua dieta consistem em amidos e açúcares. Durante a digestão, seu corpo quebra o amido em moléculas únicas de glicose, bem como maltose, uma unidade de dois açúcar feita de dois açúcares de glicose. Outros carboidratos alimentares que você consome incluem sacarose de disacarídeos, que inclui uma glicose e uma frutose unidas, e a lactose, composta por uma glicose ligada a uma galactose. Todos estes carboidratos requerem digestão para unidades de açúcar simples antes da absorção. No entanto, alguns dos açúcares que você come já estão na forma de monossacarídeos, ou moléculas de açúcar simples. Esses açúcares simples incluem glicose, galactose e frutose, e seu intestino delgado absorve-os sem precisar digerir primeiro.

Aminoácidos

Os aminoácidos também são conhecidos como blocos de construção de proteínas. As proteínas que você consome passam por digestão para liberar aminoácidos individuais, que seu intestino delgado absorve para o transporte para as células do seu corpo. Suas células combinam esses aminoácidos em uma ordem específica para criar novas proteínas conforme você precisa delas. Como os aminoácidos estão tão ligados dentro da molécula da proteína alimentar, você consome alguns aminoácidos livres. Você pode, no entanto, complementar com aminoácidos livres, e essas moléculas estão prontas para absorção pelas células do seu intestino delgado sem o processo de digestão prévia.

Vitaminas

As vitaminas são moléculas orgânicas ou contendo carbono, o seu corpo requer em pequenas quantidades para uma saúde ideal. Embora eles naturalmente existem em associação com vários alimentos e podem ser transportados pelo seu sistema gastrointestinal à medida que seus alimentos passam por digestão, eles são pequenos o suficiente para o seu intestino delgado absorver sem digestão. As vitaminas são classificadas como solúveis em água ou solúveis em gordura, dependendo da sua capacidade de misturar com água. Proteínas especiais nas células do seu intestino delgado se ligam a vitaminas solúveis em água para absorção, enquanto que as vitaminas lipossolúveis absorvem suas células intestinais junto com moléculas de gordura digeridas.

Minerais

Os minerais são elementos essenciais que você precisa em sua dieta para cumprir papéis, incluindo estrutura, sinalização celular, equilíbrio de fluidos, metabolismo de nutrientes, função nervosa e contração muscular.Tal como acontece com as vitaminas, os minerais são ligados com alimentos e passam por seu trato intestinal durante a digestão. No entanto, eles não experimentam digestão, mas passam por absorção diretamente nas células que revestem seus intestinos.