O que é realmente dentro de um Starbucks Caramel Frappuccino?

Ler o rótulo de nutrição, até agora, deve ser tão natural para você como bater nos freios em um sinal "STOP".

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Geralmente, você deve olhar em ambos os sentidos - ou melhor, nos ingredientes, calorias, gorduras e teor de carboidratos - antes de avançar em toda a velocidade. Mas o que o rótulo não descreve para você tão simples quanto o S-T-O-P é que há mais do que o que atende aos olhos e, às vezes, até mesmo os ingredientes de som mais simples podem ser super complicados.

É por isso que pedimos aos melhores especialistas que derrubem o bem, o mau e o simples material assustador que estamos alimentando nossos corpos, além de como isso pode afetar nossa saúde. Esta semana no assento quente, temos …

O SUSPECTO: Starbucks Blended Caramel Frappuccino

OS DETECTIVOS: Mira e Jayson Calton, Ph. D., uma equipe de marido e mulher cujo último livro "Rich Food, Poor Food ", é a sequela de seu best-seller" Naked Calories ". "

ETIQUETA DE NUTRIÇÃO: (copo de 20 onças ou Venti) 510 calorias, 17g de gordura, 84g de carboidratos, 81g de açúcar, 6g de proteína

INGREDIENTES ENCONTRADOS: base de frappuccino, molho de caramelo, xarope de caramelo, gelo, nata batida.

Starbucks Caramelo Frappuccino Ingredientes sob o foco

1. FRAPPUCCINO BASE: Esta mistura especial contém açúcar, água, sabor natural e artificial, sorbato de potássio, ácido cítrico (não se deixe enganar - esse sabor cítrico é feito quase exclusivamente de milho geneticamente modificado), cor de caramelo (mais sobre isso abaixo) e xantham gum (um agente espessante). A cafeína está lá também (cerca de 130mg).

A boa notícia: o café é a fonte número um de antioxidantes na dieta U. S. Ele tem 300 por cento mais antioxidantes que combatem doenças que o chá preto e 3, 333 por cento mais que uma maçã! Apesar de todas essas vantagens de saúde, o café ainda pode ser o alimento alimentício químico mais pesado no mundo. Comprar café orgânico reduz o uso de adubos e auxiliares sintéticos nocivos para manter nosso abastecimento de água limpo, mas, infelizmente, este frappe não é feito com o material orgânico. Por algum motivo, a Starbucks deixou de oferecer orgânica como opção.

1. SALSA DE CARAMELO: Se você já fez caramelo do zero, você sabe que é composto de apenas três ingredientes: creme de leite, manteiga e açúcar. Mas isso é muito caro para produzir em massa. É muito mais barato fazer um molho mais doce e mais gostoso com xarope de milho, xarope de milho com alto teor de frutose, açúcar, manteiga, nata, água, leite seco sem gordura, sabor natural, mono- e di-glicéridos, sorbato de potássio, lecitina de soja e bicarbonato de sódio.

O item chave a ser cauteloso aqui, além do xarope de milho de alta frutose (uma das principais causas da epidemia de obesidade nos Estados Unidos), são os aditivos alimentares chamados mono- e di-glicéridos, que são emulsionantes rotulados, mas são realmente trans - ácidos gordurosos (geralmente rotulados com lipídios, também conhecidos como gorduras) disfarçados.Esta lacuna semântica permite que os alimentos que contenham esses ácidos - associados com doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais, obesidade e diabetes - sejam comercializados como tendo "0% de gordura trans. "Super sneaky!

1. CARAMEL SYRUP: Surpresa, surpresa, aqui é mais açúcar - mais água, sabor natural e artificial, sorbato de potássio, ácido cítrico (mais milho!) E cor de caramelo. Agora, esse colorido não é apenas o seu corante típico. O agente de coloração contém 2-metilimidazol e 4-metilimidazol, dois contaminantes também encontrados na cerveja e, o pior infrator de todos, cola. Este agente corante criminal foi associado ao câncer de pulmão, fígado e tireoideia.

2. WHIPPED CREAM: parece branco, certo? Na verdade, há cores de caramelo lá, bem como o creme de chiclete pesado e o xarope de baunilha, que é composto por açúcar, água, sabores naturais, sorbato de potássio e ácido cítrico (você pode dizer, milho-fest?). Para completar, esta quantidade de chantilly é responsável por mais de 25% das calorias totais desta bebida.

3. AÇÚCAR: Doce nem começa a descrever esta bebida. Com 81 gramas de açúcar, beber um Venti Blended Caramel Frappuccino da Starbuck lhe dará a mesma quantidade de açúcar que se tivesse comido: um kit kit bar Kat (22g), um saco de tamanho completo de M & M de amendoim (25g), um caixa de tamanho completo de dunas de leite (27g), e quatro Everest Gobstoppers (7g)! Quando é a última vez que comeu todo esse doce numa só sessão?

Como o açúcar refinado não tem seus próprios minerais, quando o corpo tenta processá-lo, roube os micronutrientes essenciais já em seu corpo para serem digeridos. Além disso, o açúcar compete com a vitamina C para a entrada do receptor em suas células, o que significa que ele bloqueia o caminho para o C para aumentar seu sistema imunológico. Também inibe a absorção de cálcio e magnésio, além de promover o vício, e é por isso que você provavelmente se sente insatisfeito depois de ter engolido o último gole.

O VERDADE: culpado

A SENTENÇA: Para uma melhor tarde, pegue-me, considere pedir uma xícara de café regular com creme ou leite (leite desnatado, integral, amêndoa ou de coco, etc.) O poder de permanência da proteína e da riqueza da gordura ajudará a reduzir suas ânsias depois, o que tornará você menos suscetível a esses bolos deliciosos (calorias extras!) pelo registro.