Quando Juicing uma Apple você deixa a pele?

O gosto, a nutrição e a preferência pessoal são as três principais considerações para decidir se deve ou não esconder as suas maçãs. Os sumos feitos de maçãs descascadas geralmente contêm menos quantidades de vitamina C e fibras alimentares, duas partes essenciais de uma dieta equilibrada. Benefícios para a saúde, esfolando suas maçãs antes de suco pode fornecer um sabor mais doce e nítido para o seu suco.

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Apple Juicing

Das centenas de variedades de maçãs disponíveis no mercado, as maçãs Red Delicious, Honey Crisp, Gala, Fuji e Roma são comumente escolhidas para suco por causa de seus sabores ricos e azuis. Se você decidir descascar as maçãs, use um descascador de maçã ou uma faca pequena para remover as peles antes de cortar as maçãs e colocá-las em um juicer elétrico. Se nenhum juicer estiver disponível, você sempre pode derivar seu suco da maneira antiga, cozinhando as maçãs na água.

Comparações nutricionais

De acordo com o site da Universidade de Illinois, as maçãs não peladas são consideravelmente mais nutritivas do que as maçãs descascadas. Quase metade dos 8 miligramas de vitamina C está contida em parte da pele da maçã, juntamente com praticamente todos os 4 gramas de fibra dietética. As células que geram a fragrância da maçã também estão contidas na pele, aumentando o aroma e o sabor das maçãs maduras. Uma maçã média não pelada contém 73 unidades internacionais de vitamina A, 159 miligramas de potássio, 10 miligramas de fósforo e 10 miligramas de cálcio, com apenas 81 calorias totais. Se você quiser aumentar o valor nutricional do seu suco de maçã, mantenha as cascas.

Maçãs e Arsênico

Juicing suas próprias maçãs pode ser uma alternativa saborosa e barata aos sucos comprados na loja. Dependendo de quais tipos de maçãs você compra, também pode ser uma escolha mais saudável. De acordo com a Food and Drug Administration dos EUA, as maçãs convencionais podem conter vestígios de arsênico devido à presença de produtos químicos na água, no ar e no solo. Dependendo de onde suas maçãs são provenientes, você pode diminuir seu risco de beber arsênico comprando maçãs locais ou orgânicas cultivadas com um mínimo de pesticidas e produtos químicos. Sempre limpe suas maçãs independentemente de onde você as compra.

Preocupações de segurança

O suco de maçã é considerado relativamente seguro para crianças e adultos saudáveis ​​quando consumidos em quantidades moderadas. De acordo com MayoClinic. com indivíduos com alergias ao pólipo de vidoeiro podem experimentar uma variedade de reações negativas ao consumir produtos de maçã. Converse com seu médico se você tiver alguma reação negativa ao seu suco de maçã.