ÓXido de zinco como um aditivo alimentar

Enquanto a maioria das pessoas não tem dificuldade em atender suas necessidades diárias de zinco, de acordo com o Office of Dietary Supplements, alguns alimentos pode ser fortificada com o mineral traço para ajudar a aumentar a nutrição no item alimentar. O óxido de zinco é o aditivo alimentar usado para adicionar zinco aos alimentos.

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O que é o óxido de zinco?

O óxido de zinco é um composto químico que cria um pó branco que não pode ser dissolvido na água. Embora o composto seja seguro de usar em alimentos, ele também é usado em produtos não comestíveis, incluindo tinta, maquiagem, lubrificantes e adesivos. O zinco é encontrado naturalmente na crosta terrestre, mas o óxido de zinco usado para fortalecer alimentos é provavelmente sintético, de acordo com a fabricante de óxido de metal Nanum Nanotecnologia.

Papel na Alimentação

O papel do óxido de zinco nos alimentos é a fortificação, que é um processo de adição deliberada de nutrientes aos alimentos para aumentar seu valor nutricional. O óxido de zinco pode ser encontrado em cereais de café da manhã, bebidas nutricionais e barras de nutrição. A quantidade de óxido de zinco adicionada aos alimentos pode variar. Ler o rótulo dos alimentos e a lista de ingredientes podem ajudá-lo a identificar alimentos com o mineral.

Quem precisa de óxido de zinco

Os alimentos naturalmente ricos em zinco incluem ostras, hambúrguer, caranguejo, frango, caju, iogurte e grão-de-bico. Se você não está obtendo suficiente zinco em sua dieta com os alimentos que você come, talvez seja necessário considerar procurar alimentos que contenham o óxido de zinco adicionado. Seu médico pode ajudá-lo a determinar se você é deficiente em zinco. Os sintomas comuns incluem perda de apetite, aumento da susceptibilidade a doenças, perda de cabelo, diarréia ou desenvolvimento de lesões oculares ou cutâneas. Embora a maioria dos adultos possa atender às suas necessidades de zinco, pessoas com mais de 60 anos podem estar em maior risco de deficiência, diz ODS.

Por que você precisa de zinco

O zinco é essencial, o que significa que você deve obtê-lo dos alimentos que você come. Se você não pode obtê-lo de fontes naturais de alimentos inteiros, então os alimentos fortificados fazem uma boa escolha. O zinco é importante para reações enzimáticas, saúde imune, cicatrização de feridas e síntese de DNA. Ele também desempenha um papel importante para garantir que você possa saborear e cheirar.