5 Coisas que você precisa saber sobre os benefícios para a saúde de Bok Choy
Você pode querer estocar em bok choy e outras couves. Bok choy, ou repolho chinês, é um vegetal cruciferante como brócolis, couve-flor e couve de Bruxelas. Estes vegetais cruciferos parecem ter benefícios específicos para a prevenção do câncer. Vários estudos populacionais demonstraram que as pessoas que comem vegetais cruciferantes têm menor risco de desenvolver certos tipos de câncer. Quais os tipos de câncer são afetados pela ingestão de vegetais crucíferos? Os cânceres de pulmão, cólon, próstata e endometrio parecem ser reduzidos com o aumento da ingestão de vegetais cruciferantes. Um dos motivos para o benefício pode ser que esses vegetais contenham glucosinolatos, que são convertidos em isotiocianatos em nosso corpo. Esses compostos demonstraram ser ativos na luta contra o câncer.
Você pode querer estocar em bok choy e outras couves. Bok choy, ou repolho chinês, é um vegetal cruciferante como brócolis, couve-flor e couve de Bruxelas. Estes vegetais cruciferos parecem ter benefícios específicos para a prevenção do câncer. Vários estudos populacionais demonstraram que as pessoas que comem vegetais cruciferantes têm menor risco de desenvolver certos tipos de câncer. Quais os tipos de câncer são afetados pela ingestão de vegetais crucíferos? Os cânceres de pulmão, cólon, próstata e endometrio parecem ser reduzidos com o aumento da ingestão de vegetais cruciferantes. Um dos motivos para o benefício pode ser que esses vegetais contenham glucosinolatos, que são convertidos em isotiocianatos em nosso corpo. Esses compostos demonstraram ser ativos na luta contra o câncer.
