Torula levedura Alergia

O fermento Torula às vezes é produzido como um subproduto da produção de papel, uma vez que pode crescer em madeira. É usado para melhorar o sabor dos alimentos processados, incluindo biscoitos, molho para salada, lanches, misturas de tempero, carnes processadas, sopas, arroz e massas e molhos. Pode causar efeitos adversos em pessoas sensíveis ou alérgicas a ela, mas geralmente é considerada como segura. Nem todos os efeitos adversos são devidos a reações alérgicas, mas se você acha que está tendo uma resposta alérgica, procure atendimento médico de emergência.

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Efeitos adversos potenciais

Pessoas que experimentam reações adversas ao MSG devido a uma intolerância podem ter reações semelhantes se consumirem leveduras de torula. Estes podem incluir dor de cabeça, transpiração, rubor, náuseas, dor torácica, batimentos cardíacos rápidos e falta de ar. Os sintomas de uma verdadeira reação alérgica incluem urticária, erupções cutâneas, olhos vermelhos, congestão nasal, tosse, dificuldade em respirar ou engolir, tonturas e inchaço do rosto ou da língua. As pessoas também podem desenvolver uma condição chamada sinusite fúngica alérgica devido a torula, de acordo com um artigo publicado na Alergia da Ásia-Pacífico em outubro de 2011. Os sintomas desta condição incluem corrimento nasal, espirros e bloqueio do nariz.