Sobre damascos secos

Os damascos secos não são apenas deliciosos, mas estão cheios de nutrientes valiosos. Eles são fáceis de incorporar em sua dieta, e seu doce sabor faz deles uma escolha de comida atraente. Investigue a nutrição que essa fruta saborosa oferece, e encontre maneiras de incorporá-la em sua dieta e estilo de vida.

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Calorias e carboidratos

Os damascos secos contêm uma série de valiosas vitaminas e minerais. Eles são ricos em fibras e são uma boa comida para se voltar quando você está olhando para adicionar fibra extra em sua dieta. Uma porção de 1/2-copo contém 4 7 gramas de fibra, 157 calorias e quase zero de gordura. Os damascos secos são uma fonte de açúcar natural e têm um índice glicêmico baixo - 44 para uma dose de 17 peças - o que significa que eles causam um aumento mais lento e saudável nos níveis de açúcar no sangue em comparação com outros alimentos.

Conteúdo de potássio

O potássio é um eletrólito importante no organismo. Contribui para um batimento cardíaco saudável e pode reduzir o risco de perda de densidade óssea e cálculos renais. Os damascos secos são uma das melhores fontes dietéticas de potássio, contendo 755 miligramas de potássio por dose de 1/2-copo.

Vitamina A

O corpo obtém vitamina A alimentada a partir de produtos de origem animal na forma de retinóides, ou de plantas específicas que contenham carotenóides. Os damascos secos contêm uma grande quantidade de beta-caroteno, que é um carotenoide e um precursor da vitamina A, com 117 microgramas por dose de 1/2-copo. Isso torna os damascos valiosos para todos os indivíduos em uma dieta vegetariana. A vitamina A oferece uma série de benefícios, sendo a mais popular a visão saudável.

Escolhendo damascos secos

Para os damascos secos mais saudáveis, leia as etiquetas e escolha produtos que não tenham açúcar adicionado. Embora a adição de enxofre para preservar a cor laranja brilhante é uma prática comum, você também pode encontrar damascos secos que não tenham sido submetidos a sulfura em lojas de alimentos saudáveis. Tente secar seus próprios damasco no forno a um calor muito baixo, em um desidratador de fruta comercial ou no sol.

Sugestões de armazenamento

A maioria das bactérias requer um ambiente úmido para prosperar e o teor de umidade dos damascos secos é baixo. Consequentemente, eles têm uma longa prateleira. No entanto, se você planeja armazenar damascos secos não utilizados durante um período prolongado, feche-os com força ou guarde-os no congelador.