Receita de abóbora, Kale e Ricotta Wraps Receita

Índice:

Anonim
  1. PREP
  2. 12 m
  • COOK
  • 15 m
  • TOTAL
  • 27 m

Os envoltórios de arroz claros e refrescantes são normalmente utilizados para fazer rolos de verão, que geralmente são enchidos com camarão cozido, macarrão de arroz, ervas e vegetais. Mas desde que estamos entrando nos meses mais frios, decidimos colocar nossa própria rotação na embalagem de arroz tradicional. Nós estamos fazendo o nosso com abóbora de bolota cortada, couve de garlic e Ricotta doce e cremosa para o deleite sazonal perfeito.

INGREDIENTES

SERVIÇOS 4

  • 1 Whole Acorn Squash
  • 4 xícaras de couve crua
  • 4 dentes de alho
  • 4 oz de queijo ricotta, parte skim
  • 1 colher de sopa Azeite
  • 8 Arroz leve Wraps

INSTRUÇÕES

1 Coloque as peças de abóbora em uma panela e adicione água para cobri-las a meio caminho. 2 Traga a água a ferver a fogo médio, depois bata o calor, coloque uma tampa no pote e misture até que o líquido desapareça e a abóbora esteja macia, Aproximadamente 10 minutos. 3 Enquanto a abóbora cozinha, coloque o óleo em uma frigideira e aumente o fogo no meio. Adicione o alho, salteando por um minuto, depois adicione a couve e refogue por 3 a 5 minutos mais. 4 Em outra panela, aqueça 2 polegadas de água para muito quente, mas não fervente. Desligue o fogo. 5 Coloque os envoltórios de arroz um a cada vez na água quente para suavizar. 6 Ao puxar os embrulhos para fora da água, você precisará desdobrá-los se eles se encurralarem. Coloque em um prato, e preencha com a couve garland, a abóbora e a ricotta como você faria com um burrito. Repita para cada envoltório. 7 PC: Susan Marque

INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO

283 cALORIAS POR SERVIÇO

Tamanho da dose: 2 envoltórios

8g Gordura
42g Carburantes
11g Proteína
% DV *
Gordura Total 8g 11%
Gordura Saturada 3g
Colesterol 13mg 4%
Sódio 142mg 5%
Carboidratos 42g 21%
Fibra Dietética 4g
Açúcares 2g
Proteína 11g 7%
* O% de valor diário (DV) diz-lhe quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2 000 calorias por dia são usadas para conselhos de nutrição geral.

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