Alergias ao chá preto

O chá é apreciado em todo o mundo por suas qualidades como um estimulante físico suave e seu valor psicológico como uma bebida relaxante e relaxante por seus aficionados. Ele se destaca na medicina tradicional e no folclore da Ásia, e a medicina moderna está começando a se interessar por sua capacidade de cura potencial. Infelizmente, para um pequeno número de pessoas, o chá provoca alergia ou intolerância.

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Chá

O chá é feito por secagem e - no caso do chá preto - fermentando as folhas de um arbusto, camellia sinensis, que é nativa da China. Um parente do jardim florescente da camélia, as plantas de chá florescem em regiões temperadas semitropicais e quentes ao redor do mundo. As folhas de chá contêm um grande número de moléculas orgânicas complexas chamadas fitoquímicas, que foram objeto de pesquisas científicas para seus potenciais benefícios para a saúde. Os taninos que dão chá forte são astringências para secar a boca entre aqueles que atraíram a atenção dos pesquisadores. No entanto, eles também podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.

Chá e alergias

Uma alergia alimentar ocorre quando seu corpo cometeu um alimento inofensivo para uma infecção perigosa. Ele responde criando anticorpos e histaminas para lidar com a ameaça percebida, o que, por sua vez, provoca sintomas de alergia. Uma sensibilidade ou intolerância produz sintomas sem envolver o sistema imunológico. As alergias alimentares ao chá são extremamente raras. As alergias ao chá geralmente tomam a forma de problemas respiratórios ou problemas de pele para pessoas que trabalham na embalagem ou processamento de chá, que se tornam sensibilizadas para isso durante um período prolongado.

Taninos

Os taninos no chá são um grupo de compostos fenólicos, produtos químicos orgânicos complexos. Muitos dos fenóis nas folhas de chá são oxidados durante o processo de cura, dando chá preto com sabor rico e corpo inteiro. Os taninos permanecem inalterados, fazendo o chá levemente, mas agradavelmente adstringente. O chá preto contém muitos taninos, especialmente o chá preto forte. Um pequeno número de pessoas tem intolerância aos taninos. Se você suspeita que está reagindo aos taninos no chá preto, consulte seu médico para testar. Você também precisará evitar outros alimentos ou bebidas que contenham taninos.

Alternativas

Se o teste do seu médico não revelar uma sensibilidade aos taninos em outros alimentos e bebidas, você precisará procurar outras explicações. Comece tentando outra marca de chá, para excluir quaisquer possíveis gatilhos relacionados ao processo de produção da primeira empresa. Comprar chá cultivado em uma região diferente também pode excluir fatores ambientais, como um spray usado em uma região em crescimento. Se você sempre reagir ao chá preto, tente beber oolong.É apenas parcialmente fermentado, pelo que contém menos dos compostos formados por fermentação e oxidação. Você também pode beber chá verde ou branco.