Alergia a amêndoas e óleo de girassol

Da amêndoa à lichia, as nozes vêm em todas as formas e tamanhos. Se você tem uma alergia grave às nozes, incluindo amêndoas, você pode ter que evitar todas as nozes. As proteínas das nozes são semelhantes às das sementes de girassol; como tal, pessoas com alergia a amêndoas podem não conseguir tolerar sementes de girassol ou óleo de girassol. Raramente, uma reação alérgica grave a nozes ou sementes pode causar anafilaxia, uma condição que pode constigar as vias aéreas e requer atenção médica de emergência.

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Alergia a amendoim e amêndoa

Além de mariscos e amendoim, as alergias às nozes são uma das alergias alimentares mais comuns. Freqüentemente, as alergias às nozes são duradouras; menos de 10 por cento das pessoas com sintomas de alergia de porca superando-os, de acordo com o American College of Allergy, Asthma and Immunology. Os amendoins são na verdade legumes, não nozes; ainda, as proteínas nas nozes - incluindo amêndoas - são semelhantes às dos amendoins. Assim, pessoas com alergias a amêndoas também devem evitar amendoim. A partir da publicação, 28 a 50 por cento das pessoas alérgicas a amendoim também reagem a pelo menos uma noz de árvore, de acordo com a faculdade.

Nozes e sementes

As reações alérgicas às nozes estão entre as principais causas de reações fatais e quase fatais aos alimentos, de acordo com o site Allergic Child. As nozes são nozes, amêndoas, avelãs, castanha de caju, pistache e nozes do Brasil, entre outros. Se você tem uma alergia a amêndoa, você pode reagir a outras nozes. Se você tem alergia a sementes de girassol, isso pode exigir que você evite outras sementes e seus produtos, incluindo óleo de girassol, sementes de gergelim e óleo de gergelim.

Evitar

Se tem alergia tanto às amêndoas quanto ao óleo de girassol, o seu médico pode aconselhá-lo a ler cuidadosamente os rótulos e evitar todas as nozes e sementes. Isso inclui evitar o óleo processado a partir de nozes e sementes. Você pode encontrar nozes e sementes usadas como guarnições em saladas, como ingredientes em pratos asiáticos e indianos e como coberturas de sorvete. Uma vez que é difícil determinar que tipo de óleo é usado em um determinado prato, pergunte se o seu alimento foi cozido em óleo de girassol ou amendoim. As nozes também podem ser "escondidas" no molho de churrasco, panificação de frango, panquecas, macarrão, pesto, piecrust e assados. Eles também podem ser encontrados em misturas de cozimento, molhos e biscoitos.

Como obter ajuda

Uma vez que uma noz ou alergia a sementes podem levar a sérias conseqüências para a saúde, consulte um alergista que pode organizar um exame de sangue ou pele para determinar suas alergias. Seu alergista pode sugerir uma medicação anti-histamínica para uso em caso de reação leve. Respirar inaladores e injeções que você pode transportar em caso de emergência são exemplos de outras opções comuns de tratamento.