Benefícios de misturar o suco de espinafre
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O Departamento de Agricultura da U. S. recomenda 2 a 3 xícaras de vegetais por dia para homens e mulheres adultos. Misturar legumes frescos, como o espinafre, fazer suco é uma maneira simples de atender às exigências diárias recomendadas de vegetais. Fazer o sumo de espinafre em um liquidificador permite que você mantenha toda a fibra dietética do vegetal, ao contrário de um juicer, que filtra a fibra. Rico em uma variedade de nutrientes, leva 4 xícaras de espinafre fresco e 1 xícara de água para fazer 1 xícara de suco de espinafre misturado.
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Macronutrientes
Uma única porção de 1 xícara de suco de espinafre fresco tem apenas 28 calorias. Com menos de 1 grama de gordura para o mesmo tamanho, isso faz com que o suco de espinafre seja uma bebida com baixo teor calórico e baixo, rico em vários nutrientes. O mesmo tamanho de suco de espinafre fresco e misturado também contém quase 3. 5 gramas de proteína e apenas meio gramo de açúcar.
Fibra dietética
Uma única porção de suco de espinafre feita em um liquidificador contém 2,6 gramas de fibra dietética. A ingestão de referência dietética para homens adultos é de 38 gramas de fibra dietética por dia. A quantidade cai para 25 gramas para mulheres adultas e 28 e 29 gramas para mulheres grávidas ou amamentando, respectivamente. De acordo com a Colorado State University, a maioria dos americanos não recebe fibra dietética suficiente em sua dieta diária. A fibra fornece volume para sua dieta, fazendo você se sentir mais rápido, encorajando você a consumir menos e reduzindo o risco de excesso de comida. A fibra dietética também adiciona volume às suas fezes, reduzindo o risco de constipação à medida que suas fezes passam mais facilmente com o volume extra.
Vitamina K
Uma única porção de suco de espinafre combinado contém quase 580 microgramas de vitamina K, bem mais de 100% da ingestão diária adequada. A AI diária para homens e mulheres adultos é de 120 e 90 microgramas, respectivamente. A vitamina K também é conhecida como a vitamina de coagulação, pois ajuda a coagular seu sangue. Baixos níveis de vitamina K podem levar a hemorragias anormais e hematomas e dificuldade em curar mesmo cortes menores e arranhões. A vitamina K também ajuda na absorção de cálcio, por isso ajuda a manter seus ossos e dentes fortes e saudáveis.
Cálcio
Uma única porção de suco de espinafre fresco contém 119 miligramas por porção, que é quase 12 por cento da dieta recomendada. O RDA para o cálcio, de acordo com o Instituto Linus Pauling, é de 1 000 miligramas para adultos. O cálcio é um mineral essencial que ajuda na construção de ossos e dentes saudáveis. Uma falta consistente de cálcio na sua dieta pode levar a ossos moles, também conhecidos como osteoporose. O cálcio também ajuda com as contracções dos músculos e dos vasos sanguíneos, bem como com a transmissão de informações através dos seus nervos.
