A melhor maneira de congelar bolachas de salsicha

Congele bolas de salsicha à sua conveniência e você terá um saboroso prato principal ou aperitivo pronto para o último- pequenos convidados no jantar ou depois de um longo dia. Asse bolas de salsicha antes de congelá-las, ou congelar bolas de salsicha não cozidas e cozê-las mais tarde. As bolas de salsicha não embaladas mantêm a qualidade mais longa - até quatro meses. Use bolas de salsicha assadas - que tenham uma vida de freezer mais curta - dentro de dois a três meses, como a carne assada seca mais rapidamente.

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Assado

Passo 1

Faça bolachas de salsicha de acordo com a sua receita favorita e assar conforme instruções. Asse as bolas de salsicha em uma panela de metal ou uma panela de vidro temperada que possa passar de temperaturas quentes a temperaturas frias sem quebrar.

Passo 2

Arrefecer as bolas de salsicha o mais rápido possível para evitar o desenvolvimento de bactérias. O congelamento de alimentos quentes também aumenta a temperatura do seu congelador, o que pode comprometer a qualidade dos alimentos já em seu congelador. A melhor maneira de esfriar pratos de carne cozidos rapidamente é colocar a panela quente em uma panela maior cheia de água gelada. Substitua o gelo, conforme necessário, até que a panela esteja fresca.

Passo 3

Transfira as bolas de salsicha para dentro de um recipiente congelador de plástico hermético. Deixe pelo menos 1/2 polegada de espaço na cabeça no topo do recipiente. Você também pode congelar as bolas de salsicha em uma assadeira ou uma assadeira de alumínio descartável. Cubra o prato com pelo menos duas camadas de papelão de alumínio pesado e, em seguida, deslize o prato para dentro de uma grande bolsa de plástico.

Etapa 4

Rotule o pacote com o conteúdo e a data. Congele as bolas de salsicha imediatamente.

Unbaked

Passo 1

Faça bolas de salsicha de acordo com a sua receita. Não cozinhe.

Passo 2

Espalhe as bolas de salsicha em uma bandeja de servir à prova de congelador ou na bandeja de gelatina. Coloque as bolas de salsicha no congelador.

Passo 3

Permitir que as bolas de salsicha congelem com força e, em seguida, tire-as para fora do congelador.

Passo 4

Coloque as bolas de salsicha em um recipiente de plástico hermético ou em uma bolsa de plástico reabsecável. Como as bolas de salsicha são congeladas individualmente, elas não ficarão juntas e você pode removê-las conforme necessário.

Passo 5

Rotule as bolas de salsicha. Observe a data, o conteúdo e instruções de cozimento. Congele as bolas de salsicha imediatamente. Nunca permita que a carne crua permaneça à temperatura ambiente.

Coisas que você precisa

• Panela grande
• Água gelada
• Recipiente congelador de plástico hermético
• Prato para cozimento ou panela descartable em alumínio (opcional)
• Folha de alumínio resistente (opcional) > Bolsa de congelador de plástico
• Bandeja de servir à prova de congelador ou panela de gelatina