De caseína e dieta livre de ADHD

A caseína, uma proteína contida no leite e produtos lácteos, pode contribuir para sintomas de TDAH em algumas crianças e adultos. TDAH é um transtorno neurocomportamental que emerge pela primeira vez na infância. Caracteriza-se por vários sintomas, incluindo dificuldades em manter a atenção, hiperatividade e impulsividade. Os sintomas quase sempre persistem na adolescência e muitas vezes continuam na idade adulta. Evidências crescentes sugerem que, em alguns casos, problemas gastrointestinais com a caseína digestora desencadeiam reações fisiológicas que imitam ou exacerbam o TDAH.

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O que é Caseína?

A caseína é a proteína primária encontrada no leite e em alimentos que contêm leite, como queijo, creme azedo, soro de leite, margarina, manteiga, iogurte e sorvete. Também pode ser encontrado escondido em muitos outros produtos como queijo de soja, cachorros-quentes e carnes de almoço que incluem um produto de caseína chamado caseinato. Para as pessoas que não são alérgicas, a caseína tem a qualidade benéfica de ser quebrada lentamente, proporcionando uma liberação constante de aminoácidos na corrente sanguínea.

Intolerância à Caseína

Algumas pessoas parecem ter uma intolerância ou resposta alérgica à caseína. A caseína quebra durante a digestão e produz casomorfina, um péptido ópidico (uma cadeia de aminoácidos) que atua como um liberador de histamina. Para a maioria das pessoas, esta cadeia peptídica é ainda discriminada durante a digestão em aminoácidos básicos. De acordo com a HealthCentral. com, este processo pode não funcionar adequadamente para certas pessoas, incluindo alguns diagnosticados com TDAH ou autismo. Conforme observado em Celiac. Dr. Reichelt, um pesquisador norueguês que examinou os efeitos da intolerância à caseína, sugere que as pessoas que não possuem a enzima que quebra as proteínas como a caseína ficam com uma substância opóide no sistema digestivo. Isso, teoricamente, pode produzir um efeito semelhante ao ópio que altera percepções e comportamentos e explica o espaçamento e a má atenção no TDAH.

Intolerância à Caseína vs. Intolerância à Lactose

A intolerância à caseína, como a intolerância à lactose, envolve uma reação a uma substância encontrada no leite, mas os dois não estão relacionados. A intolerância à lactose cria diarréia temporária, inchaço e gás como resposta à lactose não digerida. As alergias à caseína são mais sistêmicas e mais graves.

Sintomas de Intolerância à Caseína

Os sintomas de intolerância à caseína podem incluir diarréia, inchaço e gás, asma, eczema e urticária. Existe uma crescente preocupação com o possível papel que a intolerância de caseína pode desempenhar no TDAH, autismo e esquizofrenia. Pessoas com respostas alérgicas extremas à caseína estão em risco de ter reações anafiláticas e entrar em choque. Pessoas com extrema sensibilidade podem até responder a exposição tópica e não dietética à caseína.Por exemplo, alguns produtos de nailpolish e make-up de dedo contêm caseína e podem desencadear reações alérgicas.

Tratamento

Para reduzir a falta de atenção, a hiperatividade e outros sintomas semelhantes ao TDAH que podem ser desencadeados pela intolerância à caseína, o único tratamento presente é evitar a exposição a alimentos ou produtos que contenham caseína. Testes de sangue e exames cutâneos estão disponíveis para testar alergias a caseínas. Pode-se também usar uma dieta de eliminação. Elimine todos os derivados do leite e do leite da dieta por três semanas. Observe as mudanças de comportamento e atenção. Reintroduza o leite na dieta e observe as alterações de atenção e comportamentais. Se os sintomas se repitam após a reintrodução do leite na dieta, então elimine os produtos lácteos da dieta permanentemente.

Cuidados

Sempre consulte um médico ao fazer mudanças dramáticas em uma dieta. Certifique-se de que as perdas na nutrição devido à eliminação do leite, incluindo diminuição da vitamina D, proteínas e cálcio, são compensadas na dieta. Os links suspeitos entre a caseína eo TDAH ainda estão sendo investigados, e as ligações causais devem ser consideradas preliminares. Se você ou seu filho tiver TDAH, procure atendimento médico apropriado para identificar outros possíveis fatores e condições que possam contribuir para sintomas de TDAH.