A ingestão de açúcar aumenta os níveis de colesterol?

Os resultados dos testes de colesterol revelam a quantidade de lipoproteína de baixa densidade, também chamada colesterol LDL ou "ruim", e lipoproteína de alta densidade, também conhecida como HDL ou "bom" colesterol, na sua corrente sanguínea. Também indica seu nível de triglicerídeos, um tipo de gordura que, como o colesterol LDL, tende a obstruir suas artérias. Sua ingestão de açúcar pode aumentar seus triglicerídeos e levar ao ganho de peso que também afeta negativamente os níveis de colesterol.

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Dieta e colesterol

Uma dieta rica em colesterol dietético e gordura saturada - encontrada principalmente em produtos de origem animal - pode elevar seus níveis de colesterol LDL. A gordura trans, uma gordura produzida ao transformar óleo vegetal em margarina sólida ou encurtamento, pode elevar seus triglicerídeos e reduzir o colesterol HDL protetor de coração também. O açúcar e o álcool também podem aumentar seus triglicerídeos. Muitas fontes de açúcar adicionado - refrigerantes, biscoitos e doces, por exemplo - fornecem calorias em sua maioria vazias. Essas escolhas não o enchem, então você tende a adicioná-las à sua dieta em vez de substituí-las por alimentos mais nutritivos.

Açúcares adicionados

A American Heart Association recomenda limitar os açúcares adicionados a 5 a 10 por cento das suas calorias diárias - cerca de 100 a 200 calorias, com base em 2, 000 calorias-a- dieta diária. Limite o consumo de refrigerante regular a não mais de 36 onças por semana. Uma única lata de cola açucarada contém cerca de 135 calorias. Uma colher de chá de açúcar contém 16 calorias. Leia as etiquetas de nutrição do produto. Evite produtos que enumerem o açúcar como o primeiro ingrediente. Se uma única porção de um alimento contém 6 colheres de chá de açúcar - cerca de 24 gramas - fornece quase 100 calorias.

Frutose

Muitos alimentos, incluindo frutas, vegetais e leite, contêm açúcares naturais, que têm menos impacto nos níveis de triglicerídeos do que os açúcares adicionados. No entanto, a AHA adverte contra o consumo excessivo de frutas ricas em frutose, como abacaxis, passas e melancia. Limite seu consumo de frutose a 50 gramas a 100 gramas por dia. A fibra em frutas pode ajudar a diminuir o colesterol LDL. As boas escolhas incluem framboesas, bananas, maçãs e outras frutas com sementes ou peles comestíveis.

Ganho de peso

Carregar o excesso de peso corporal pode aumentar os níveis de LDL e triglicerídeos e diminuir o seu colesterol HDL. Perder apenas 5 a 10 libras pode ajudar a controlar o seu colesterol. Se você consumisse dois refrigerantes regulares por dia - cerca de 270 calorias - você poderia ganhar 1 libra a cada 13 dias, com base na fórmula que 3, 500 calorias é igual a 1 libra. No entanto, se você substituiu dois refrigerantes regulares com água, você poderia perder 10 quilos em cerca de 18 semanas.