Alimentos ricos em ácidos graxos e antioxidantes ômega-3
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Embora os rótulos de fatos nutricionais sejam informativos quanto ao conteúdo básico dos alimentos, eles não contam a história inteira. É importante ir além das calorias, gorduras, proteínas e micronutrientes para descobrir benefícios adicionais para a saúde dos alimentos que estão disponíveis para você. Se você gostaria de dar a sua dieta diária um impulso nutricional extra, você deve saber quais alimentos são ricos em ácidos graxos ômega-3 e antioxidantes.
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A Fat Healthy
Omega-3 ácidos graxos são gorduras insaturadas saudáveis que ocorrem naturalmente em fontes de peixes e plantas e devem representar pelo menos uma parte do seu diário subsídio de gordura. Estas gorduras saudáveis têm sido associadas a diminuição dos triglicerídeos e diminuição da inflamação no corpo. Podem reduzir o risco de doenças como artrite reumatóide, doença cardíaca e depressão. Os alimentos mais ricos em ácidos graxos ômega-3 incluem salmão, azeite, nozes, sementes de linho e alguns produtos fortificados, como ovos com gorduras ômega-3 adicionadas.
Papel dos antioxidantes
Os antioxidantes são nutrientes que ajudam a proteger células e tecidos do corpo dos efeitos dos radicais livres. Os radicais livres são moléculas instáveis que podem causar danos às células, levando a doenças e envelhecimento. Beta caroteno, selênio, vitamina E e vitamina C são todos os nutrientes que funcionam como antioxidantes. Os alimentos que são especialmente elevados em antioxidantes incluem mirtilos, cranberries, framboesas, feijão - marinha, pinto ou feijão, por exemplo - alcachofras, batatas russet, nozes e nozes.
