Benefícios para a saúde do Cactus Honey Powder

Pode ser uma surpresa, mas o pó de mel de cacto não é um produto de abelha. Este edulcorante em pó branco vem da planta de agave, uma planta de cactos nativa do México. O suco de agave é extraído da planta, filtrado e finalmente aquecido para remover a umidade, resultando em um pó. Na sua forma líquida, é mais comumente conhecido como xarope de agave e geralmente pode ser encontrado em lojas de saúde e grandes supermercados. Embora o valor nutricional do pó de mel de cacto seja baixo, certos benefícios da planta de agave tornam-se um edulcorante natural que vale a pena considerar.

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Avaliação da escala glicêmica inferior

Embora o agave seja 1. 4 vezes mais doce que o açúcar branco refinado, ele é classificado mais baixo na escala glicêmica para edulcorantes. Por isso, o agave resulta em uma diminuição da distribuição de açúcar no sangue para a corrente sanguínea, em oposição ao açúcar branco refinado. O ranking de agave é de cerca de 27, enquanto o ranking de açúcar de cana branco refinado é aproximadamente o dobro desse número.

Saponins

A agave contém saponinas, que são fitoquímicas. Eles são encontrados em plantas como ginseng, brotos de alfafa, batatas, legumes, aveia, tomates e mandioca. Embora possam ser tóxicos em grandes quantidades, podem reduzir os níveis elevados de colesterol em pequenas quantidades. As saponinas também podem diminuir o risco de câncer devido à sua atividade antioxidante em seu corpo, evitando danos celulares, protegendo os lipídios do dano dos radicais livres. Estes fitoquímicos melhoram o sistema imunológico estimulando a produção de anticorpos.

Frutanos

Os frutanos são estruturas químicas de frutose. Eles são naturalmente produzidos por 15 por cento das espécies florestais. Os frutanos são parte da família de carboidratos e são atribuídos com o fornecimento de quatro calorias de energia por grama. Quando processados, os frutanos podem fornecer uma energia constante por até 12 horas, dependendo da sua taxa metabólica. Agave contém 15 a 20 por cento de frutanos. Inulina, um fructano, é conhecido por fortalecer o sistema imunológico, reduzir o colesterol e baixar lipoproteínas de baixa densidade, LDL, ao mesmo tempo em que criam lipoproteínas de alta densidade, HDL. Frutanos não requerem insulina para a digestão, tornando-os ideais se você tiver diabetes.

Bom edulcorante transicional

Agave consiste principalmente em frutose e transmite um índice glicêmico, ou GI, valor semelhante a muitos vegetais verdes. Portanto, normalmente não faz com que o nível de açúcar no sangue aumente. O açúcar de cana, no entanto, tem um valor GI aproximadamente o dobro do agave. Uma vez que o agave é de cerca de 1. 4 vezes mais doce do que o açúcar de cana refinado, é uma boa escolha ao se mudar dos edulcorantes de valor GI mais alto, permitindo que você ainda aprecie a doçura enquanto se move para uma posição mais baixa na escala GI.O pó de mel de cacto contém aproximadamente 14 gramas de carboidratos, 3 miligramas de sódio, um por cento de cálcio e um por cento de ferro. Cada colher contém aproximadamente 55 calorias.