Riscos para a saúde de comer sardinhas
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O peixe oleoso é conhecido por ter muitos benefícios para a saúde devido aos ácidos graxos essenciais saudáveis para o coração que ele contém. Uma maneira rápida e conveniente de atender a sua quota de peixe oleoso sem ter que cozinhar é pegar uma variedade enlatada, como sardinhas. Embora estas sejam opções saudáveis, há uma chance de você exagerar e comer muitas sardinhas, o que pode representar alguns problemas.
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Mensagem sobre Mercúrio
Um perigo potencial associado à ingestão de peixe regularmente é o risco de ingerir muito mercúrio. Aqueles que precisam especialmente de assistir a ingestão de mercúrio são mulheres grávidas e mulheres que procuram engravidar, adverte a Food Standards Agency. David Evers, diretor executivo do Biodiversity Research Institute observa que mesmo as ingestões relativamente baixas de mercúrio podem ser potencialmente prejudiciais para a saúde de qualquer pessoa.
Boa Notícia
Enquanto certos peixes como tubarão, espadim e espadarte contêm níveis mais altos de mercúrio, as sardinhas são classificadas entre os peixes com menor mercúrio. A American Pregnancy Association aconselha que as mulheres grávidas e aqueles que procuram conceber devem limitar sua ingestão a duas porções de 6 onças por semana. Para indivíduos de outra forma saudáveis, uma ingestão maior do que isso não deve ser um problema.
Combate de BPA
Bisfenol A é um produto químico que pode ser encontrado em algumas latas e garrafas dos alimentos que você come. O Dr. Jen Landa, diretor médico da BodyLogicMD, diz que o BPA mostrou aumentar o crescimento tumoral e também aumentar o risco de desenvolver diabetes, ataques cardíacos e câncer de mama. Sua melhor opção para evitar o BPA é procurar sardinhas que vêm em latas livres de BPA ou escolher sardinhas frescas.
Benefícios vs. Negativos
Os riscos para a saúde envolvidos com a ingestão de sardinha são relativamente pequenos em comparação com os benefícios obtidos com a sua alimentação. As sardinhas são ricas em gorduras ómega-3 saudáveis, que podem reduzir a inflamação e ajudar com o desenvolvimento do cérebro infantil. As diretrizes da American Heart Association recomendam comer um mínimo de duas porções de 5 onças de peixes oleosos, como sardinhas, a cada semana.
