Mel e potássio

Menos de 2 por cento dos adultos nos Estados Unidos recebem bastante potássio regularmente, relataram um estudo de 2012 publicado em" The American Journal of Clinical Nutrition ". É necessário um potássio adequado Para que seu corpo mantenha a função adequada do sistema nervoso e muscular. Uma dieta que não possui potássio pode aumentar seu risco de osteoporose, pressão arterial elevada, acidente vascular cerebral e doença renal. Embora muitos alimentos - incluindo mel - contenham potássio, nem todos são uma boa fonte do mineral.

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Conteúdo de potássio

De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, uma dose de 1 colher de sopa de mel contém 11 miligramas de potássio. Os adultos saudáveis ​​precisam de 4, 700 miligramas de potássio por dia e 1 colher de sopa de mel D apenas 3,2 por cento desse requisito. Uma vez que o mel não fornece pelo menos 10 por cento da dose diária recomendada de potássio, as diretrizes da U. S. Food and Drug Administration especificam que não pode ser considerada uma boa fonte de potássio.

Comparação com outros alimentos

O mel contém cerca de mais de potássio em 1 colher de sopa servindo como 1 colher de chá de canela seca, uma única uva de muscadina, um cubo de caldo de frango ou caldo ou 1 onça líquida de um substituto de café preparado. Alimentos como maionese, macarrão de arroz cozido, manteiga, azeitonas e óleos vegetais, como azeite, gergelim ou óleo de girassol, contêm menos potássio por porção que o mel. Para alimentos que fornecem 10 por cento ou mais da RDA de potássio por porção, escolha batatas assadas, suco de ameixa, passas, suco de tomate, damascos secos ou feijão como soja ou feijão Lima.

Sódio e potássio

Para obter o máximo benefício do potássio que você obtém de alimentos como o mel, controle sua ingestão de sódio. Em seu corpo, o nível desses dois minerais está conectado: quanto mais sódio em sua corrente sanguínea, mais potássio seu corpo elimina. Uma dieta rica em sódio aumenta o risco de hipertensão, doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais. Em contraste, comer mais potássio ajuda a diminuir a concentração de sódio do seu corpo. Tente limitar-se a 2, 300 miligramas de diário de sódio e incluir mais alimentos com alto teor de potássio em suas refeições regulares.

Expert Insight

Embora o mel contenha uma pequena quantidade de vitaminas e minerais essenciais, sua ingestão calórica é fornecida principalmente por açúcares simples. O USDA recomenda limitar a ingestão de fontes de açúcar simples e ricas, como mel, tanto quanto possível, uma vez que adicionam calorias à sua dieta sem adicionar uma quantidade significativa de nutrientes. Desculpe o mel apenas ocasionalmente e com moderação; sempre que puder, aprenda a consumir alimentos sem mel adicional.