Quanto tempo a carne fica boa no refrigerador?
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A carne só é segura para manter na geladeira por um certo período de tempo, após o qual você deve jogá-la fora. Isso pode ser caro, mas consumir carne que foi ruim pode fazer com que você fique doente. A carne estragada pode ter um olhar ou um cheiro estranho. embora a carne contaminada possa parecer normal.
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Carne
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Você pode manter assados com carne e bifes na geladeira com segurança por três a cinco dias, armazenando a carne a 40 graus Fahrenheit, aconselha o Departamento de Agricultura da U. S. Certifique-se de consumir carne moída, fígado, rins e língua bovina em dois dias. Se o pacote do produto incluir uma data de uso, coma ou congele a carne fresca até essa data, mesmo que seja anterior ao que as diretrizes do USDA sugerem. Se a carne de bovino fresca ficar marrom e pegajosa quando você a toca, a carne pode ter estragado.
Porco
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Quando você compra costeletas de porco, assados ou costelas, planeje usar ou congelar dentro de três a cinco dias. O USDA diz que você deve comer fígado de porco dentro de um a dois dias. Ao armazenar carne de porco fresca na geladeira. O bom cozimento matará qualquer bactéria presente na carne devidamente armazenada, então você não precisa enxaguar seu assado antes de assar. Se você marinar a carne de porco e quiser usar a marinada sobrando na carne de porco cozida, certifique-se de ferver o molho antes de fazê-lo.
Frango
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A janela de armazenamento seguro para frango fresco é muito menor do que a das costeletas de porco ou assado de carne. Você precisa comer frango fresco em um a dois dias após a compra. O USDA aconselha contra enxaguar frango antes de cozinhá-lo, observando que isso não mata bactérias e pode realmente espalhar os germes para outras superfícies. Se você comprar uma galinha rotisserie completamente cozida, verifique se ela está quente no momento da compra. Se quiser comer depois, cortá-lo em pedaços, refrigerá-lo em um recipiente raso e usá-lo dentro de três a quatro dias. Você pode comê-lo com frio ou reaqueá-lo para uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit.
Marisco
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Você precisa comer frutos do mar frescos dentro de dois dias da compra e armazená-lo na geladeira até estar pronto para cozinhar, diz a U. S. Food and Drug Administration. Ao comprar peixe, selecione peças que cheiram fresco e leve e tenham carne que recua quando pressionado.Evite quaisquer peças que tenham manchas molhadas ou tenham escurecimento ou secagem ao redor das bordas. O peixe inteiro deve ter carne firme, brilhante e olhos claros. Evite moluscos, mexilhões e ostras com conchas quebradas ou quebradas.
