Como cozinhar as pernas de frango em um pote de crock com churrasco de Frank

As pernas de frango são muitas vezes uma escolha mais acessível do que os peitos de frango desossados ​​e sem pele, mas saudáveis Os comedores podem demitir-lhes por causa de seu maior teor de calorias e gorduras. Com uma preparação cuidadosa, porém, comer pernas de frango não precisa vir às custas da sua cintura. Com alguns ajustes saudáveis, molhos preparados e proteínas menos caras, como pernas de frango, podem se juntar em um jantar inteligente e delicioso, especialmente quando é feito em um Crock-Pot … E como um bônus adicional, a carne mais escura torna-se mais macia no fogão lento do que a carne branca. Na sua preparação, incorpore o molho de churrasco de Frank na mistura. O molho é da Filadélfia, e em 2011, foi nomeado para "The Best of Philly" Hot List.

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Passo 1

Enxaguar as pernas de frango e tapá-las com toalhas de papel.

Passo 2

Coloque uma das pernas em uma tábua de corte e remova cuidadosamente a pele. A pele adiciona gordura e calorias ao seu prato e a galinha permanecerá saborosa sem a pele, particularmente com a adição de molho de churrasco. Repita o processo com as pernas restantes.

Passo 3

Pulverize a parte inferior do Crock-Pot com óleo de canola e, em seguida, coloque as cebolas ao longo da parte inferior do crock. Vire a unidade mais quente na configuração alta e adicione os dentes de alho.

Passo 4

Coloque as pernas de frango sobre as cebolas, deixando espaço entre cada peça para que as pernas cozinhem uniformemente.

Passo 5

Polvilhe as pernas de frango com sal e pimenta e depois despeje o molho de churrasco sobre cada pedaço de frango.

Passo 6

Cozinhe as pernas por 1 hora em alta. Para garantir que a gordura e o conteúdo calórico permaneçam baixos, você não precisa queimar o frango em uma frigideira com óleo antes de adicionar ao fogão lento; no entanto, cozinhar as pernas no alto durante uma hora mata mais rapidamente os microrganismos nocivos.

Passo 7

Reduza o aquecimento para o ajuste baixo e cozinhe por mais 7 a 8 horas, ou até um termômetro inserido na parte mais grossa do frango registra uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. O USDA recomenda que as aves de capoeira sejam cozidas a uma temperatura interna segura para matar bactérias nocivas.

Coisas que você precisa

• 4 pernas de frango
• Toalhas de papel
• Sharp paring knife
• Placa de corte
• Spray de spray de canola
• 1 cebola em fatias médias
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 colher de chá de sal de mar
• 1/2 colher de chá de pimenta recém-rachada
• 1 garrafa Russ & Frank's BBQ Sauce

Dicas

• Resista à tentação de levantar a tampa durante o processo de cozimento ou você pode precisa aumentar o tempo de cozimento em 15 a 30 minutos para cada vez que você levanta a tampa. Um Crock-Pot é uma marca de fogão lento, mas qualquer fogão lento deve funcionar bem para suas receitas.Esta técnica deve funcionar com qualquer molho de churrasco com jarred.