Como cozinhar macarrão seco para Chow Mein

O Meow caseiro é um excelente prato principal se você estiver procurando um toque asiático sem a gordura saturada e o MSG presente assim muitos jantares comercialmente pré-embalados. Autêntico chow mein é um prato bastante simples feito de noodles; uma boa fonte de proteína, como peixe em fatias finas, frango, carne de porco ou carne de bovino; e um molho para juntar tudo. Cozinhar a comida em casa permite que você controle os ingredientes, tornando-se uma saída saudável e exótica da sua tarifa de jantar habitual.

Vídeo do dia

Boiling

Passo 1

->

Traga uma grande panela de água salgada para ferver.

Passo 2

->

Adicione macarrão com comida seca e mexa com cuidado para separá-los.

Passo 3

->

Misture os macarrão por 2 a 4 minutos, ou o que as instruções do fabricante o recomendam.

Passo 4

->

Mexa os macarrão novamente para separá-los e drená-los em uma passadeira. Arraste os macarrão com óleo para evitar que estes fiquem juntos.

Steamed

Passo 1

->

Pulverize uma cesta de vapor com um revestimento leve de spray para cozinhar antiaderente. Coloque a cesta de vapor oleada em uma panela grande.

Passo 2

->

Adicione bastante água ao pote para preencher o espaço abaixo do fundo da panela e no fundo da cesta do vaporizador.

Passo 3

Traga a água a ferver.

Passo 4

->

Enxágue os macarrão com água fria e coloque os macarrões amolecidos na cesta de vapor. Cubra a panela e vaporize os macarrão por 2 a 3 minutos.

Passo 5

->

Drenar os macarrão sem desligar o aquecedor sob a panela e a cesta do vaporizador.

Passo 6

->

Enxágue os macarrão com água quente para remover o amido. Devolva-os para a cesta de vapor. Cozinhe-os por mais 2 a 3 minutos. Coloque os macarrão em uma tigela e espetá-los com um pouco de óleo vegetal ou de canola.

Coisas que você precisará

• Pot
• Sal
• Colher de madeira
• Colander
• Canola ou óleo vegetal
• Cesto de vapor
• Espelho para cozinhar antiaderente

Avisos

• Não cozinhe demais macarrão com molho seco ou se desintegrarão.