Como cozinhar amêijoas congeladas
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As amêijoas vêm em várias variedades, incluindo o molusco duro e molusco de casca macia, ambos com vários usos culinários. Se você tem moluscos na mão, mas não planeja usá-los imediatamente, pode cortar os moluscos e colocá-los no congelador para uso posterior. Uma vez que você decida usar seus moluscos congelados, tenha em mente que usá-los no estado congelado "levará cerca de uma vez e meia para cozinhar", explica o USDA. Os moluscos congelados podem ser usados em uma variedade de métodos de cozimento.
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Passo 1
Despeje as amêijoas congeladas na sua sopa ou sopa. Cozida demais os moluscos pode torná-los difíceis e chewy, então você precisará adicioná-los nos últimos 10 a 15 minutos antes de planejar servir a sopa.
Passo 2
Adicione moluscos a um molho e sirva sobre macarrão. Você pode escolher criar um molho branco de cebolas salteadas, alho, manteiga e vinho branco para seus moluscos. No entanto, os moluscos também funcionam bem em um molho à base de tomate. Para evitar moluscos duros e sobrecarregados, adicione-os aproximadamente 10 a 15 minutos antes de servir.
Passo 3
Incluem moluscos em uma caçarola. Você pode misturar os moluscos com bacon quente, cozido, cebolas, alho e temperos, e depois adicionar migalhas de pão. Se a mistura parecer seca, talvez seja necessário adicionar suco de água ou molusco. Depois de mexer, coloque a mistura num prato de cozedura lubrificado e polvilhe-o com queijo, cozinhando-o por aproximadamente 30 minutos a 425 graus.
Dicas
- Você pode descongelar amêijoas congeladas colocando-as na geladeira por 24 horas.
Avisos
- Se você compra palhas congeladas, procure a etiqueta ou etiqueta que mostra a planta de processamento. Isso mostrará que os moluscos vieram de um processador que segue os regulamentos governamentais e os controles para a segurança dos mariscos.
