Como secar laranjas fatiadas no forno

As fatias de laranja secas fazem uma guarnição atraente para produtos cozidos e sobremesas, mas são mais comumente usadas como um item puramente decorativo. Mostre fatias de laranja secas para grinaldas ou guirlandas, inclua-as em potpourri ou use-as para decorar arranjos de flores. A fruta laranja brilhante torna-se translúcida após a secagem, adicionando cor e interesse de textura a qualquer exibição. Se você tem um forno, você tem a capacidade de fazer suas próprias fatias de laranja seco em casa.

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Passo 1

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Pré-aqueça o forno para a temperatura mais baixa, geralmente 140 graus Fahrenheit. As fatias de laranja se desidratam bem e, devido ao seu teor de umidade, podem suportar temperaturas tão altas quanto 200 graus Fahrenheit. Um forno de convecção é ainda mais eficaz na desidratação de alimentos.

Passo 2

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Corte a laranja de forma cruzada com uma faca afiada. Corte-o em fatias uniformes de 1/4-inch de espessura. Descarte as fatias da haste e da flor.

Passo 3

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Bloqueie fatias de laranja com papel toalhas para remover um pouco de excesso de humidade antes de colocar no forno.

Passo 4

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Coloque uma grade em uma fornalha. Coloque as fatias de laranja no topo da prateleira, deixe uma polegada do espaço entre as fatias para permitir a circulação do ar.

Passo 5

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Coloque a assadeira no forno. Deixe a porta aberta 2 a 4 polegadas para que o ar possa circular e a umidade pode escapar do forno.

Passo 6

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Secar as fatias de laranja no forno por seis a 12 horas, ou até a casca ser dura e a fruta estiver seca e coriácea. Deixe secar as fatias completamente após a secagem.

Passo 7

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Guarde as fatias de laranja seco em uma bolsa de plástico selada até estar pronto para usá-las.

Coisas que você precisa

• Laranjas
• Faca
• Toalhas de papel
• Estante
• Assadeira
• Bolsa de plástico

Dicas

• Use um desidratador de alimentos em vez do forno. Um desidratador pode demorar até metade do tempo para secar completamente as laranjas, em comparação com a secagem no forno. Coloque uma ventoinha fora do forno para fornecer mais circulação de ar e ajudar a acelerar a secagem.