Como ganhar peso em uma dieta sem glúten
Índice:
- Vídeo do dia
- Coisas que você precisa
- Depois de atingir um peso saudável, certifique-se de assistir a sua ingestão calórica. Pode ser fácil ganhar peso durante a dieta porque muitos pães e lanches sem glúten são mais densos em calorias do que aqueles feitos com farinha de trigo. Não use sua dieta livre de glúten como uma desculpa para comer uma dieta desequilibrada - grãos integrais - sem glúten - os vegetais e proteínas magras ainda devem formar a maior parte de sua dieta.
- Se você não está vendo uma resolução em seus sintomas apesar de seguir uma dieta sem glúten, consulte o seu médico. Você ainda pode estar recebendo glúten na sua dieta através de contaminação cruzada, ou você poderia ter outro problema de saúde subjacente. Tenha cuidado ao comer fora em restaurantes - certifique-se de que seu servidor e a equipe da cozinha compreendam a gravidade de sua condição e que eles não fritam suas batatas fritas sem glúten no mesmo óleo que as nuggets de frango com cobertura de pão ou fervem seu glúten - Massa livre na mesma água que a massa de trigo. Os pães e cereais sem glúten geralmente não são fortificados com vitaminas como o pão normal. Quando você passa para produtos sem glúten, você pode estar perdendo em vitaminas fortificadas, como as vitaminas da vitamina D e B. Fale com o seu médico sobre se deve ou não aumentar a ingestão destas vitaminas.
As pessoas afligidas com doença celíaca ou intolerância ao glúten são muitas vezes abaixo do peso porque sua condição interfere com a capacidade de absorver calorias e nutrientes. Uma dieta isenta de glúten é a única maneira de tratar os sintomas celíacos, e geralmente traz sobre ganho de peso à medida que as velharias nos intestinos se curam. No entanto, às vezes as pessoas não conseguem ganhar peso em uma dieta sem glúten, porque eles restringem excessivamente os alimentos - principalmente carboidratos ricos em calorias. Muitos alimentos saudáveis e calóricos estão disponíveis para aqueles que seguem uma dieta sem glúten para que eles possam ganhar peso.
Vídeo do dia
Passo 1
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Aumentar a quantidade de grãos alternativos em sua dieta. Experimente quinoa, arroz integral, amaranto, trigo mourisco e painço para pratos laterais. Recomendá-os com cebola picada, alho, ervas ou cozinhe-os em caldo de galinha para oferecer mais sabor. Tenha uma ou duas doses extras no jantar para aumentar a ingestão calórica.
Passo 2
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Compre pães, macarrão, waffles e cereais feitos com grãos sem glúten. Torne o pão sem glúten para torná-lo mais palatável, e use manteiga de noz com calorias densas como espalhamento. Experimente arroz integral ou macarrão de quinoa com o seu molho de marinara favorito. Desfrute de waffles de milho ou arroz integral com iogurte simples, bagas e mel. Coma porções extras de cereais como granola sem glúten, arroz crocante e flocos de quinoa.
Passo 3
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Snack em nozes e frutas secas, como tâmaras, damascos e passas. Escolha estes itens sem glúten que proporcionem nutrição substancial e calorias altas em pequenas porções.
Passo 4
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Aumente seu consumo de gorduras monoinsaturadas para ingerir mais calorias com conseqüências mínimas para a saúde. Minimize o consumo de gorduras saturadas de fontes como cortes gordurosos de carne bovina e produtos lácteos completos para evitar o aumento do risco de doença cardíaca. Mantenha-se longe dos produtos processados que contêm muitas gorduras trans - muitos destes estão fora dos limites, mesmo assim porque eles contêm glúten. Escolha peixes de água fria como o salmão e o atum para fontes de proteína, pois contêm gorduras saudáveis para o coração. Adicione abacates calóricos e óleo de azeitona a sandes e saladas. Lance seus grãos sem glúten em um molho à base de azeite para fazer uma salada com gordura extra e calorias.
Passo 5
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Não se sinta como se todos os seus alimentos favoritos fossem repentinamente fora dos limites. Procure opções livres de glúten de seus alimentos favoritos, como pizza com crosta de grãos inteiros e biscoitos de grãos inteiros. Procure as inúmeras receitas disponíveis on-line. Amostra de pães sem glúten, massas de grãos integrais e waffles - muitos gostos tão bons quanto as versões à base de trigo. Verifique a sua loja local para esses produtos - a maioria dos mercearias, bem como lojas de alimentos saudáveis, carregam produtos sem glúten múltiplos em seções especiais.
Coisas que você precisa
- Quinoa
- Trigo mourisco
- Millet
- Arroz integral
- Pão, waffles e cereais sem glúten
- Nozes
- Frutos secos
- Avocados < Peixe gorduroso
- Azeite
- Dicas
Depois de atingir um peso saudável, certifique-se de assistir a sua ingestão calórica. Pode ser fácil ganhar peso durante a dieta porque muitos pães e lanches sem glúten são mais densos em calorias do que aqueles feitos com farinha de trigo. Não use sua dieta livre de glúten como uma desculpa para comer uma dieta desequilibrada - grãos integrais - sem glúten - os vegetais e proteínas magras ainda devem formar a maior parte de sua dieta.
- Avisos
