Como fazer o crescimento de gotas de manteiga espalhar suavemente

A geada de manteiga, também conhecida como creme de manteiga ou creme simulada, é uma cobertura doce feita de manteiga e açúcar em pó. Idealmente, o friso de manteiga deve se espalhar suavemente em qualquer bolo, cupcake ou cookie ao qual é aplicado. No entanto, se for muito grosso, a geada se tornará difícil de se espalhar e potencialmente danificará a aparência da sobremesa ou do deleite. Faça com que a geada de manteiga se espalhe suavemente alterando sua consistência em menos de uma hora e 10 minutos.

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Passo 1

Transfira a cobertura de manteiga para uma tigela de mistura de vidro. Deixe a geada se ajustar à temperatura ambiente por uma hora. Se isso torna a geada fácil de espalhar, não altere ainda mais.

Passo 2

Chicoteie a camada de manteiga com um misturador manual em média se ainda não se espalhar suavemente. Mova o misturador manual em um movimento circular, balanceando-o para cima e para baixo levemente para forçar o ar na cobertura. Continue a chicotar a geada por 30 segundos.

Passo 3

Coloque a tigela de mistura de vidro contendo a cobertura de chicoteado em um microondas, se ainda for muito rígida. Força microondas no alto em incrementos de dois segundos, verificando cada vez. Faça isso por mais de seis segundos por 1 xícara de geada. Se isso suavizar a cobertura de manteiga, pare aqui.

Passo 4

Repita o batido do misturador manual por mais 30 segundos, adicionando 1 colher de sopa. manteiga derretida por cada 1 xícara de geada. A geada de manteiga deve espalhar-se suavemente após esta passagem final com o misturador manual. Use a camada de creme de manteiga lisa imediatamente.

Coisas que você precisa

• Tigela de vidro
• Misturador manual
• Manteiga derretida

Dicas

• Refrigere o resfriamento da camada de manteiga suave e use-a dentro de uma semana. Não repita o processo de amolecimento com o próximo uso, mas deixe-o chegar à temperatura ambiente.