Como fazer com que os legumes enlatados gostem de

Existem duas maneiras de fazer com que os vegetais enlatados gostem menos metálico: tente extrair o sabor ou encobri-lo. Não há muitas maneiras de tirar o sabor, mas muitos temperos têm uma chance de fazer o seu gosto vegetais melhor.

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Encanamento de sabor enlatado

Antes de tentar extrair o sabor enlatado de seus vegetais, você deve saber o processo que você está tentando desfazer. Os vegetais enlatados conseguem que esse sabor seja molhado em uma lata de "salmoura ou líquido", pré-cozinhado e depois selado, de acordo com o Departamento de Agricultura. Os recipientes são então cozidos novamente para garantir que eles preservem os alimentos sem refrigeração. Às vezes, os vegetais tomam o gosto metálico da lata.

Blanch Your Vegetables

Uma maneira de tentar remover o sabor enlatado de vegetais é esfarrapá-los. Faça isso colando os veggies em água fervente e deixando-os sentar-se por dois minutos. Tire-os e despeje-os imediatamente em uma tigela de água gelada para evitar que cozinhem mais.

Veggie-Saving Seasonings

Você também pode tentar adicionar alguns temperos aos seus vegetais; Os temperos podem não dar-lhes um sabor perfeito para a pré-escolha, mas eles vão fazer com que você velejas um pouco mais palatável. Agite um pouco de sal e pimenta sobre eles ou espagueie com um tempero de pimenta de limão. Mesmo uma pitada de açúcar pode fazer o truque. Para um sabor de vegetais mais profundo, deixe cair um cubo de caldo na panela com seus vegetais enquanto eles aquecem ou cozinhá-los em caldo de vegetais.

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Spritz um pouco de limão ou suco de limão em seus vegetais logo após a cozedura; Ele adiciona uma explosão divertida de frescura para feijão verde enlatado, espinafre e muito mais. Torne um pouco de azeite sobre vegetais enlatados para uma leve dose de sabor ou respingo em algum vinagre de malte por um pouco de sacudida.