Como banhar bananas

Agarrar uma banana em qualquer lugar dá um lanche rápido, mas para um verdadeiro deleite, uma pequena salteada pode criar uma sobremesa sem sacrificar a muitos benefícios para a saúde que fornecem bananas. As bananas salteadas tradicionais, como as bananas adoçam, usam o açúcar mascavo, o rum e a manteiga servidos no sorvete. Ao cortar o açúcar e a gordura e servindo-o sobre iogurte ou iogurte congelado, você pode desfrutar de um deleite sem adicionar as calorias extras.

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Passo 1

Descasque suas bananas e coloque-as numa tábua de cortar. Corte as bananas no tamanho desejado. Você pode optar por cortá-los pela metade longitudinalmente e depois pela metade transversalmente, ou em círculos de tamanho de mordida ao longo do comprimento da banana.

Passo 2

Coloque a salteada ou frigideira no fogão a fogo médio-alto. Adicione uma colher de sopa ou dois de azeite ou óleo de canola na panela. Uma vez que a panela está quente, adicione suas peças de banana. Cozinhe as bananas de um lado por 2 a 3 minutos, ou até dourar.

Passo 3

Use uma espátula para virar as bananas e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, ou até dourar. Remova as bananas com a espátula e coloque imediatamente sobre uma placa ou sobre o sorvete, iogurte congelado ou panquecas.

Coisas que você precisa

• Placa de corte
• Faca
• Saltear ou frigideira
• Azeite ou óleo de canola
• Espátula

Dicas

• Enquanto as bananas são naturalmente doces e não precisam de açúcar adicional, você pode desejar uma pequena doçura extra ou aroma adicional para uma sobremesa. Para mantê-lo saudável, considere adicionar mel, baunilha ou canela ao óleo enquanto cozinha. Bananas adoptiva é uma receita de banana com salada clássica criada pelo restaurante de Brennan em Nova Orleans. Esta sobremesa combina bananas salteadas flambeed em um molho de rum e servido sobre sorvete. Em vez de saltear em óleo, esta receita usa manteiga, banana, açúcar mascavo, sal, canela e rum escuro.

Avisos

• Tenha cuidado se você escolher cozinhar com rum, pois é inflamável.